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La Maleta de Maggie

Galletas de manzana

Galletas de manzana

Os voy a mostrar, cómo preparar unas sabrosas galletas de manzana, muy fáciles de elaborar, con ingredientes naturales, que gustarán a todos los de casa.

¬ŅA qui√©n no le apetece un dulce de vez en cuando?…no hay nada mejor y m√°s satisfactorio que preparar uno mismo sus propias galletas.

Estas galletas son una opci√≥n excelente, para conseguir que los m√°s peque√Īos de la casa, coman fruta, en este caso manzana, sin que se den cuenta.

Otros postres: Muffins de frambuesa y nutella, bizcocho de pan rallado, mousse de chocolate blanco con fresas.

Ingredientes (13 galletas)

  • 1 manzana (125 gr de pulpa)
  • 1 huevo tama√Īo L
  • 100 gr de harina de trigo
  • 20 gr de mantequilla sin sal
  • 30 gr de az√ļcar
  • 8 gr de levadura en polvo
  • 4 gr de canela en polvo
  • 1 cda de ralladura de piel de naranja
  • Una pizca de sal

Ingredientes para la cobertura

  • 150 gr de chocolate para postres
  • Un poquito de leche para obtener la espesura que m√°s nos guste
  • Fideos de colores (opcional)

Preparación de las galletas de manzana

Pelaremos y rallaremos en grueso, la manzana, desechando el tallo y las semillas y las reservaremos.

Tamizaremos la harina y la levadura y mezclaremos con la pizca de sal y la canela y reservaremos.

En un bol, batiremos con un tenedor, el huevo con el az√ļcar, la mantequilla previamente reblandecida al ba√Īo Mar√≠a y la ralladura de naranja.
Cuando lo tengamos bien batido, a√Īadiremos poco a poco, la mezcla de harina y cuando la tengamos bien integrada, incorporaremos la manzana y mezclaremos, para que se integre.

Taparemos el bol con papel film y dejaremos reposar la masa durante aproximadamente 30 min.

Trascurrido este tiempo, con la ayuda de una cuchara de postre, cogeremos peque√Īas porciones de la masa y las iremos colocando en una bandeja de horno, previamente le habremos puesto papel de horno.

Precalentaremos el horno a 170¬ļC.

Hornearemos las galletas durante 15 o 20 min, dependiendo de vuestro horno.

Cuando las tengamos hechas, las retiraremos del horno y dejaremos que se enfríen sobre una rejilla.

Para hacer la cobertura de chocolate, pondremos un cazo al ba√Īo Mar√≠a, con la mantequilla, trocearemos el chocolate y lo a√Īadiremos, iremos removiendo para ayudar que se vaya integrando y mezclando todo.

Si vemos que queda demasiado espeso, le agregaremos un poco m√°s de leche y removeremos bien, hasta que la tengamos completamente integrada.

En el momento que tengamos el chocolate preparado con la espesura que m√°s nos guste, ba√Īaremos o pincelaremos las galletas (las galletas deben estar fr√≠as) y por √ļltimo, las espolvorearemos con fideos de colores.

Galletas de manzana
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Galletas de manzana
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