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La Maleta de Maggie

Mousse de fresas

Aprovechando la temporada de fresas, podemos preparar un sinfín de recetas, desde primeros platos, como: gazpacho de fresas, ensaladas; así como, postres o meriendas.

En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar una riquísima y sencilla mousse de fresas.

Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podremos disfrutar degustando esta deliciosa mousse, 100% natural.

Ingredientes (4-6 personas)

  • 250 gr de fresas
  • 50 gr de queso fresco
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 sobre de gelatina en polvo de sabor neutro (10gr)
  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de sal

Preparación

Trituraremos, con la ayuda de la batidora o minipimer, las fresas, hasta que consigamos una crema ligera.

A continuación, incorporaremos el queso y el azúcar y batiremos para que se integren.

Cuando tengamos todos los ingredientes, correctamente mezclados, los reservaremos.

Pondremos en un bol las claras de huevo, la pizca de sal y el contenido del sobre de gelatina en polvo (no es necesario hidratarla) batiremos hasta que las tengamos a punto de nieve.

Poco a poco, iremos añadiendo las claras a punto de nieve en la mezcla de fresas, removeremos con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.

Cuando la tengamos integrada, la iremos colocando en los vasitos o los recipientes que más nos gusten. Reservaremos en la nevera, durante 4 horas como mínimo.

Espero que os guste y la disfrutéis.

Utensilios de cocina

Rebajas
Bomann KM 315 Batidora amasadora, 5.6 litros, 5 velocidades, 1200 W, incluye báscula de cocina Acero Inoxidable, Negro y plateado
  • Batidora amasadora de 1200 W + báscula de cocina
  • Bol de acero fino de 5,6 litros para preparar mezclas de máximo 2,5 kg
  • 5 niveles de potencia
  • Incluye un bol de acero inoxidable y 3 accesorios de mezcla: gancho especial masas pesadas, gacho agitador especial pastas y batidor de varillas
  • Tapa para la protección contra salpicaduras

Rebajas
Cookmii 1800W Batidora Amasadora Repostería Profesional Robot de Cocina AutomáticaMultifuncional Amasadoras de pan Capacidad de 6,5 litros,6 velocidades
  • Fácil de mezclar: Cookmii SM-1501 robot de cocina multifuncional potencia máxima de 1800W, se sigue el principio de movimiento de los planetas para mezclar mejor y más seguro.
  • Estabilidad y bajo ruido: El robot SM-1501 de la galleta tiene cuatro pies antideslizantes que hacen a máquina más estable durante el funcionamiento y movimiento planetario, motor bajo del ruido, debajo de 80 DB, y de larga duración.
  • Simple de usar: Todas las piezas son fáciles de montar, fácil de levantar y bajar la cabeza.
  • Fácil de limpiar: Equipo de diseño especial, es fácil de limpiar, puede estar seguro, el tazón se puede colocar en el plato - Lavadora de limpieza es seguro.
  • Atención: con protección sobrecalentada y sobrecargada, si se apaga automáticamente, desenchúfela, apáguela, deje que se enfríe durante al menos 10 minutos, intente con menos frecuencia y luego vuelva a funcionar bien.

Rebajas
Kitchenaid 5K45SSEWH Serie Classic - Batidora amasadora multifunción, color blanco
  • Varillas batidoras
  • Bol de acero Inox. con asa, batidor, batidor varillas y batidor gancho incluidos.
  • Capacidad: 4,28 litros
  • Acción planetaria
  • Potencia: 250W

Bomann KM 362 CB Batidora amasadora, 5 litros, 1200 W, color negro y plata, 1000 4 Velocidades, Acero Inoxidable
  • Batidora amasadora con una potencia de 1000 W
  • Incluye un bol de acero inoxidable y 3 accesorios de mezcla: gancho especial masas pesadas, gacho agitador especial pastas y batidor de varillas
  • 5 niveles de potencia (0-1-2-3-4)
  • Tapa transparente para proteger salpicaduras
  • Bowl de acero fino de 5 litros para preparar mezclas de máximo 2 kg

Recetas de postres

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