Panellets

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos y sencillos Panellets, la receta que te muestro en esta ocasión es fantástica para preparar con los niños en casa, ya son muy fáciles y podrás tenerlos preparados en muy pocos minutos.

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Ingredientes

• 250 gr de harina de almendra 
• 250 gr de azúcar glas 
• 1 huevo
• Almendra granulada
• Piñones 

Preparación de los panellets

Mezclaremos la harina de almendra con el azúcar glas.

Incorpora la clara de huevo, mezcla bien hasta que se forme una masa compacta.

Dejaremos reposar 4 horas o de un día para otro.

Pasado este tiempo, formaremos bolas y las rebozaremos con los piñones o la almendra picada y pincelaremos con la yema de huevo batida.

Precalentaremos el horno a 200ºC y hornearemos durante 5 minutos.