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La Maleta de Maggie

Tarta de turrón de chocolate con crujientes

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Después de una buena comida, siempre hace falta que el postre complete todas nuestras expectativas y acabemos teniendo una comida o cena, deliciosa.

Por este motivo, en esta ocasión, os mostramos cómo preparar una deliciosa tarta de turrón, en nuestro caso hemos escogido un turrón de chocolate con crujientes, ya que queda muy sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.

También podéis escoger cualquier otro turrón de chocolate, que os guste.

En tan sólo 30 minutos aproximadamente, ya tendréis preparada una deliciosa tarta, para degustar al día siguiente.

Ingredientes para la base: molde de 20 cm

  • 20 galletas tipo maría
  • 110g de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Ingredientes para la tarta

  • 1 y ½ vaso de leche
  • 1 tableta de turrón de chocolate crujiente
  • 600 gr de nata para montar
  • 75 gr de azúcar
  • 2 sobres de cuajada

Preparación

Lo primero que haremos, es triturar las galletas. Cuando estén trituradas, las añadiremos en un bol, donde las mezclaremos con  el cacao y la mantequilla, previamente diluida.

Con la masa resultante forraremos la base de un molde desmoldable.

Cubriremos el molde con papel film y reservaremos en la nevera durante 30 minutos, para que la base de galleta quede compactada.

Para preparar la tarta, disolveremos los 2 sobres de cuajada en ½ vaso de leche (125 ml) y reservaremos.

Trocearemos el turrón en trozos pequeños y lo reservaremos.

Pondremos una olla al fuego con 1 vaso de leche (250ml) y cuando esté caliente, añadiremos el turrón troceado, que teníamos reservado.

Poco a poco, iremos removiendo, hasta que se vaya deshaciendo el turrón.

A continuación, incorporaremos la nata, el azúcar y removeremos.

Si queda demasiado grumoso por el crujiente del turrón, lo podéis retirar del fuego, y con la ayuda de la batidora eléctrica o minipimer, podéis triturarlo un poco, hasta que consigáis la textura que más os guste.

Cuando lo tengáis, deberéis llevarlo al fuego y añadir el medio vaso de leche con la cuajada disuelta, que teníamos reservada. Removeremos bien y dejaremos en el fuego hasta que veamos que comienza a hervir.

Retiraremos del fuego y dejaremos templar un poco.

Volcaremos la mezcla sobre la base de galleta y dejaremos que se enfríe completamente.

Cuando esté fría, cubriremos el molde con papel film y lo reservaremos en la nevera, durante 6 horas.

Este tipo de tartas, es preferibles, que las elaboréis de un día para otro.

En el momento de servir, podéis decorarla como más os guste, en nuestro caso, hemos añadido chocolate rallado y frutas.

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Tarta de turrón de chocolate crujiente
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