Pollo a la sidra con ciruelas pasas

Este delicioso Pollo a la sidra con ciruelas pasas, es una receta muy sencilla y deliciosa, en pocos minutos puedes preparar estos muslitos de pollo con una salsa diferente a las demás.

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Ingredientes (4 personas)

• 8 muslitos de pollo 
• ¼ de cebolla
• 2 dientes de ajo 
• 3 cdas de tomate natural
• 1 vaso de sidra 
• Ciruelas pasas con hueso
• Sal 
• Pimienta 
• Aceite de oliva 

Preparación del Pollo a la sidra con ciruelas pasas

Empezaremos nuestra receta salpimentando el pollo. 

A continuación, pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pollo, dejaremos dorar por todos los lados y cuando esté, lo reservaremos. 

En la misma cazuela añadiremos, la cebolla previamente pelada y rallada y la dejaremos pochar. 

Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se termine de hacer el sofrito. 

Agregaremos el pollo que teníamos reservado, las ciruelas pasas y 2 dientes de ajo previamente aplastados y la sidra. 

Dejaremos cocer a fuego lento medio tapado hasta que la salsa haya reducido a nuestro gusto y el pollo esté hecho (aproximadamente tardará 30 min).

Probaremos su sabor y en el caso que sea necesario, rectificaremos el punto de sal o añadiremos un poco de agua caliente.