
Estas deliciosas tortitas de patata alemanas, o también conocida como Kartoffelpuffer, son una saludable y sabrosa receta.
Son una completa delicia, además con pocos ingredientes podemos conseguir una receta muy completa y fantástica para preparar en poco tiempo.
Además, podemos dejarlas preparadas de un día para otro y llevarlas al trabajo.
Esta receta es conocida como Kartoffelpuffer, y es típica en Alemania el viernes de Pascua o como acompañante a un plato de carne.
Es una receta elaborada con ingrediente económicos y que siempre solemos tener por casa.
Ingredientes: (para 8 tortitas)
- 250 gr de patata (peso una vez pelada)
- 50 gr de cebolla
- 1 huevo pequeño
- perejil picado
- sal
- pimienta negra (cantidad al gusto) opcional
- pimentón picante (cantidad al gusto opcional)
- 1 cucharada de harina de trigo
- Aceite de girasol para freír las tortitas
Preparación de las tortitas de patata alemanas
Pelearemos y rallamos en grueso la patata y la cebolla, los reservaremos en un bol.
Añadimos una pizca de sal, pimienta negra, el pimentón y el perejil picado (puede ser seco), mezclamos bien todos los ingredientes.
Incorporaremos el huevo previamente batido, removemos para que se mezclen todos los ingredientes.
Agregaremos la harina y removemos para que se integre.
Pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente, con la ayuda de una cuchara cogeremos porciones de la masa, las aplastamos ligeramente, para que nos queden uniformes y las dejaremos dorar por todos los lados. Cuando estén doradas, las iremos retirando y las reservaremos en papel absorbente.
Las podemos servir calientes y podemos acompañarlas con platos de carne o pescado, ya que quedan estupendas.

- [JUEGO de 5 PIEZAS] - 1x5'' chef cuchillo,1x4'' utilidad/cortar,1x3'' cuchillo de fruta,1x2''cuchillo de pelador,1xpelador, cuchillos de diferentes funcionamientos y tamaños para cumplir todas las necesidades de su vida
- [MATERIAL DE ALTA CALIDAD] - los filos de cuchillo están hechos de cerámica de zirconia, material resistente, durable pero muy ligera para manejar, y gracias a su proceso de producción con alta presión hace que las hojas son muy afiladas para cortar carne, vegetales y frutas
- [ANTI-BACTERIA Y ANTI-OXIDACION] - filos de cerámica que es resistente a oxidación, corrosión,también es muy fácil de limpiar después del uso, no deja oportunidad de la producción bacteriana. Y diferentes de los cuchillos tradicionales, no le hace falta preocuparse por la comida se mezcla con el olor de metal
- [MANGO DE DISENO ERGONOMICO] - el diseño antideslizante de los mangos, y su forma ergonómica y material ABS hacen que el peso de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Es fácil y flexíble de operar para cortar carne o tallar sobre algunos vegetales
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- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5mm de espesor en la base)
- Composición: cacerola 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
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Berenjenas gratinadas

Muslos de pollo al ajillo

Fideos de huevo con gambas y verduras

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Tortilla rellena de jamón y queso

Tortilla rellena de champiñones y queso

Sándwich Croque Monsieur

Espaguetis al curry





