Aguacates rellenos  

Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con sabores, tienes que probar esta deliciosa receta de Aguacates rellenos.

Este platillo es perfecto como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal. Además, es una excelente opción para impresionar a tus invitados con un manjar saludable y sabroso.

Los aguacates son conocidos por sus beneficios para la salud, ya que son una excelente fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales. Al rellenarlos con una combinación de ingredientes frescos y deliciosos, transformamos este fruto en un plato extravagante y delicioso.

Además de ser deliciosos, los aguacates rellenos son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta equilibrada. Son una gran fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, por lo que te sentirás satisfecho y lleno de energía después de disfrutar de este platillo.

En resumen, los aguacates rellenos son una receta versátil, deliciosa y saludable que seguramente impresionará a tus seres queridos. No esperes más y anímate a preparar esta deliciosa receta hoy mismo. ¡Seguro que se volverá un clásico en tu arsenal culinario!

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Ingredientes para 2 personas 

• 1 Aguacate 
• 4 Hojas de lechuga 
• 3 Piezas de pescado (he utilizado mayra) frito sin espinas 
• 2 cdas de mayonesa 
• 1 cda de kétchup 
• Gotas de tabasco al gusto
• 1 yema de huevo cocido para decorar 
• Gotitas de limón 

Preparación de los aguacates rellenos

Empezaremos partiendo el aguacate por la mitad y retiraremos la pulpa del aguacate. 

Rociamos unas gotas de zumo de limón por el interior de las cáscaras del aguacate. 

Picaremos la pulpa del aguacate y las reservaremos. 

Picaremos la lechuga, previamente lavada y seca, reservaremos en un recipiente, añadiremos el pescado desmenuzado y sin espinas, el aguacate que anteriormente habíamos picado en trocitos.

Añadiremos la mayonesa, el kétchup y el tabasco. Con la ayuda de una cuchara, removeremos para que se mezclen todos los ingredientes.

Con la misma cuchara, rellenaremos las cáscaras del aguacate, espolvoreamos con la yema de huevo rallada y reservaremos en la nevera hasta la hora de servir.

Una vez que hayas rellenado los aguacates, puedes decorarlos con un toque final, como un poco de queso rallado, cilantro fresco o unas rodajas de limón. Luego, simplemente sirve y disfruta de esta increíble combinación de sabores.