Alcachofas con dados de jamón y queso

En el post de hoy, voy a mostrarte cómo preparar unas alcachofas fritas con dados de jamón serrano y queso, es una receta riquísima ya que el jamón le aporta un sabor intenso y riquísimo.

También podéis añadir o sustituir los ingredientes que más os gusten.

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Ingredientes (2 personas)

• 5 alcachofas
• 4 cda de taquitos de jamón 
• taquitos de queso manchego curado a vuestro gusto
• sal 
• zumo de limón 
• Aceite de oliva 

Preparación de las alcachofas con dados de jamón y queso

Limpiaremos las alcachofas, desechando las hojas más duras, el tallo y las puntas más duras. 

Cortaremos por la mitad, las alcachofas y después, de cada mitad, haremos cuartos, las iremos dejando en un bol, con agua y limón, para evitar que se oxiden. 

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos los tacos de jamón. 

Dejaremos dorar por todos los lados ligeramente, cuando estén los retiraremos. 

Añadiremos las alcachofas, previamente escurridas y una pizca de sal, dejaremos dorar por todos los lados, cuando estén las retiraremos y solo faltará emplatar todos los ingredientes como más os gusten. 

En mi caso, he puesto las alcachofas en el plato para servir, he espolvoreado los dados de jamón y el queso. 

La combinación de alcachofas con jamón y queso es deliciosa. 

Podemos servirla caliente o templada.

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