En el post de hoy, voy a mostrarte c贸mo preparar unas alcachofas fritas con dados de jam贸n serrano y queso, es una receta riqu铆sima ya que el jam贸n le aporta un sabor intenso y riqu铆simo.
Tambi茅n pod茅is a帽adir o sustituir los ingredientes que m谩s os gusten.
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Ingredientes (2 personas)
- 5 alcachofas
- 4 cda de taquitos de jam贸n
- taquitos de queso manchego curado a vuestro gusto
- sal
- zumo de lim贸n
- Aceite de oliva
Preparaci贸n de las alcachofas con dados de jam贸n y queso
Limpiaremos las alcachofas, desechando las hojas m谩s duras, el tallo y las puntas m谩s duras.
Cortaremos por la mitad, las alcachofas y despu茅s, de cada mitad, haremos cuartos, las iremos dejando en un bol, con agua y lim贸n, para evitar que se oxiden.
Pondremos una sart茅n al fuego, con un chorrito de aceite y cuando est茅 caliente, a帽adiremos los tacos de jam贸n.
Dejaremos dorar por todos los lados ligeramente, cuando est茅n los retiraremos.
A帽adiremos las alcachofas, previamente escurridas y una pizca de sal, dejaremos dorar por todos los lados, cuando est茅n las retiraremos y solo faltar谩 emplatar todos los ingredientes como m谩s os gusten.
En mi caso, he puesto las alcachofas en el plato para servir, he espolvoreado los dados de jam贸n y el queso.
La combinaci贸n de alcachofas con jam贸n y queso es deliciosa.
Podemos servirla caliente o templada.
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