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La Maleta de Maggie

Alcachofas con dados de jamón y queso

alcachofas con dados de jamón y queso
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En el post de hoy, voy a mostrarte cómo preparar unas alcachofas fritas con dados de jamón serrano y queso, es una receta riquísima ya que el jamón le aporta un sabor intenso y riquísimo.

También podéis añadir o sustituir los ingredientes que más os gusten.

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Ingredientes (2 personas)

  • 5 alcachofas
  • 4 cda de taquitos de jamón 
  • taquitos de queso manchego curado a vuestro gusto
  • sal 
  • zumo de limón 
  • Aceite de oliva 

Preparación de las alcachofas con dados de jamón y queso

Limpiaremos las alcachofas, desechando las hojas más duras, el tallo y las puntas más duras. 

Cortaremos por la mitad, las alcachofas y después, de cada mitad, haremos cuartos, las iremos dejando en un bol, con agua y limón, para evitar que se oxiden. 

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos los tacos de jamón. 

Dejaremos dorar por todos los lados ligeramente, cuando estén los retiraremos. 

Añadiremos las alcachofas, previamente escurridas y una pizca de sal, dejaremos dorar por todos los lados, cuando estén las retiraremos y solo faltará emplatar todos los ingredientes como más os gusten. 

En mi caso, he puesto las alcachofas en el plato para servir, he espolvoreado los dados de jamón y el queso. 

La combinación de alcachofas con jamón y queso es deliciosa. 

Podemos servirla caliente o templada.

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  • Fondo Full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
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alcachofas con dados de jamón y queso
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