En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa receta de Judías verdes y manzana caramelizada con salsa de mostaza, una receta muy sencilla y deliciosa, si os gustan las comidas con contrastes en sabores.
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Ingredientes
- 600 gr de judías verdes redondas
- 2 manzanas
- 40 gr de mantequilla
- 10 gr de harina
- 1 vaso de nata
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de azúcar
- Sal
Preparación de las Judías verdes y manzana caramelizada con salsa de mostaza
Trocearemos las judías, pelaremos y cortaremos las manzanas en cuadraditos pequeños.
En una olla con agua hirviendo y sal, coceremos las judías hasta que estén tiernas; y después las escurriremos.
Fundiremos 1 cucharada de mantequilla en una sartén, añadiremos la harina, coceremos durante 2 minutos, agregaremos la nata y la mostaza y mezclaremos bien.
Fundimos el resto de la mantequilla en una cazuela, saltearemos las manzanas con una cucharada de azúcar.
Cuando esté la manzana caramelizada, añadiremos las judías durante 3 minutos aproximadamente, vertiremos la salsa por encima, mezclaremos bien, para que todos los ingredientes se integren y serviremos bien caliente.
¡Espero que os guste y os decidáis a cocinar este plato, ya que es muy sencillo y os encantará!
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