Esta receta de Pollo agridulce chino es muy sencilla de preparar y queda deliciosa. Es una receta muy completa, ya que añadiremos verduras y carne, además el sabor de su salsa seguro que te encantará.
Con esta receta puedes preparar comida asiática en casa, de una forma muy sencilla.
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Ingredientes (2 personas)
- 300g de pechuga de pollo
- 1 huevo
- 2 cda de salsa de soja
- 2 cda de vinagre blanco
- 150 gr pimiento rojo
- 150 gr pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Maizena
- sal
- Aceite
Ingredientes para la salsa agridulce
- 100ml de agua
- 30g de kétchup
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de vinagre blanco
- 15gr de azúcar moreno
- 1 cdta de maizena
Preparación del Pollo agridulce chino
Empezaremos la receta, cortando la pechuga de pollo en trocitos de bocado. A continuación, en un bol, añadiremos el huevo, lo batiremos e incorporaremos el pollo.
Añadiremos sal, la salsa de soja y el vinagre blanco.
Dejaremos que se vaya macerando durante aproximadamente 30 o 40 min.
Mientras tanto, iremos preparando la salsa.
Para ello, mezclaremos el agua fría con la Maizena y la añadiremos en una sartén, junto con: el kétchup, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar moreno. Dejaremos que poco a poco la salsa se vaya espesando, sin dejar de remover. Cuando esté hecha, la reservaremos.
A continuación, rebozamos el pollo con la Maizena y en una sartén con abundante aceite, iremos friendo los daditos de pollo, una vez estén dorados, los reservaremos.
A continuación, lavaremos y cortaremos el pimiento rojo y el pimiento verde, pelearemos y cortaremos la cebolla.
En una sartén, añadiremos un chorrito de aceite e incorporaremos el ajo picado, la cebolla, y los pimientos, dejaremos que se vayan sofriendo.
Una vez estén hechos, los incorporaremos a la salsa que teníamos reservada, removemos e integramos. Cuando estén integradas las verduras, añadiremos el pollo y mezclaremos todos los ingredientes.
Por último, para servir, podemos espolvorear una pizca sésamo y acompañar nuestra receta con arroz.