





Esta quiche de espinacas y queso está deliciosa, si aún no la has probado, no debes esperar a preparar, ya que os va a encantar.
Esta es una manera sencilla para que los más pequeños de la casa, coman verduras, en concreto las espinacas, aunque también puedes añadir cualquier otra verdura que os guste.
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Ingredientes
- 1 hoja de masa quebrada
- 300 gr de espinacas frescas (he utilizado embolsada)
- 200 gr de queso rallado (4 quesos)
- 3 huevos
- 150 ml de nata para cocinar
- 2 cdas de tomate triturado
- sal
- Aceite de oliva
Preparación de la Quiche de espinacas y queso
Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, añadiremos las espinacas y una pizca de sal.
Removeremos y dejaremos rehogar.
Incorporaremos el tomate triturado removeremos y dejaremos que se haga.
Retiraremos y reservaremos para que se enfrie.
Extenderemos la masa sobre una tartera, previamente forrada la base con papel vegetal.
Enrollaremos los bordes , con la ayuda de un tenedor, pincharemos la base de la masa quebrada.
Añadiremos una capa de garbanzos crudos e introduciremos el molde en el horno, hornearemos durante 10 min.
Retiraremos los garbanzos y los guardaremos para la siguiente ocasión.
En un bol grande, batiremos los huevos, incorporaremos la nata y batiremos para que se mezclen se mezclen bien todos los ingredientes.
Verteremos la masa resultante en la masa quebrada, espolvoreamos con el resto de queso rallado.
Precalentaremos el horno a 180ºC y hornearemos durante 30 -40 min el tiempo dependerá siempre de vuestro horno.


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