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La Maleta de Maggie

Soufflé de queso

Soufflé de queso

Preparar este souffl√© de queso es muy sencillo y os encantar√°, pues su sabor es perfecto para que guste tanto a los m√°s mayores como a los m√°s peque√Īos de la casa.¬†

Además, se puede comer tanto en frío como en caliente, y es perfecto tanto para llevar al trabajo, como para dejar preparado.

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Ingredientes para un molde de 19 x 30

  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • ¬Ĺ litro de leche semidesnatada
  • 12 lonchas de jam√≥n de york o de pavo
  • 18 lonchas de queso Havarti
  • 2 huevos
  • Aceite o margarina para untar el molde

Preparación del soufflé de queso

En primer lugar, engrasaremos la bandeja de horno con unas gotitas de aceite de oliva o margarina y lo extendemos por todo el molde. 

Pondremos en un plato, la leche e iremos pasando las rebanadas por la leche. Dejaremos escurrir un poco cada una de las rebanadas, para que dejen el exceso de leche y no queden tan h√ļmedas y las iremos colocando en la bandeja del horno, sin dejar huecos.

A√Īadimos la primera capa de pan, despu√©s pondremos una de jam√≥n y otra de queso.

Repetiremos  otra capa de pan, de jam√≥n y de queso.

Batiremos los dos huevos y los incorporaremos encima de las capas, repartiéndolo bien para que llegue a todas los lados.

Despu√©s a√Īadiremos, por √ļltimo, otra capa de queso. 

Dejaremos reposar durante 1 hora.

Y por √ļltimo, lo introduciremos en el horno, (previamente calentado) durante 20 minutos a 180¬ļ y gratinaremos 10 minutos m√°s. Tened cuidado con los tiempos de los hornos, pues cada uno es diferente.

Dejaremos reposar y enfriar (os aconsejamos que lo preparéis de un día para otro; así su sabor se hará más intenso).

Soufflé de queso

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