Tortilla de cebolla con beicon y queso

¡Hola, amantes de las tortillas con un toque especial y los sabores que conquistan! ¿Buscas una forma deliciosa y diferente de disfrutar de la clásica tortilla de cebolla? ¡Estás en el lugar perfecto! Hoy te traigo una combinación irresistible que eleva este plato humilde a otro nivel: una sabrosa Tortilla de Cebolla con Beicon Crujiente y Queso Fundido.

La dulzura caramelizada de la cebolla, el toque salado y crujiente del beicon y la cremosidad del queso fundido se unen en cada bocado para crear una experiencia deliciosa y reconfortante. ¡Prepárate para disfrutar de esta tortilla de cebolla, beicon y queso que te enamorará!

Tortilla de alcachofas y jamón, Tortilla de calabacín con cebolla, jamón y queso.

Ingredientes: (individual)

• 2 huevos tamaño L
• 1 cebolla blanca mediana
• 2 lonchas de beicon
• 1 loncha de queso gouda
• Sal
• Pimenta negra
• Aceite de oliva

Preparación de la Tortilla de cebolla con beicon y queso

Empezaremos la receta pelando y laminando la cebolla y la reservaremos.

A continuación, cortaremos el beicon en trocito y también, lo reservaremos.

Cortaremos en trocitos, la loncha de queso y los reservaremos.

Pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando, hasta que coja un poco de color. Después la retiraremos y reservaremos.

En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite y empezaremos a freír el bacon, cuando esté dorado, lo retiraremos y reservaremos en papel absorbente.

Batiremos los huevos con un poco de sal y pimienta, añadiremos la cebolla, el bacon y el queso, batimos un poco para que se mezclen los ingredientes.

Pondremos una sartén antiadherente al fuego, con unas gotitas de aceite y cuando éste, esté caliente añadiremos la mezcla de huevos.

Dejaremos cuajar por un lado y daremos la vuelta con la ayuda de un plato hondo y dejaremos que se vaya cociendo, hasta que consigamos el punto que más nos guste.