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La Maleta de Maggie

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

tortilla de patata rellena con jamón y queso
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¬ŅTe gusta la tortilla de patata tradicional? en este post te voy a mostrar c√≥mo preparar una tortilla de patata diferente, en este caso la he preparado rellena de jam√≥n y queso, queda deliciosa y es una opci√≥n muy buena para llevarla al trabajo, a la universidad o por si quieres dejar la comida preparada de un d√≠a para otro.

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Ingredientes: 

  • 2 patatas grandes 
  • 3 huevos 
  • jam√≥n york 
  • lonchas de queso
  • sal y pimienta 
  • Piment√≥n dulce 
  • Or√©gano 
  • Albahaca 
  • Aceite de oliva 

Preparaci√≥n de la tortilla de patata rellena de jam√≥n y queso

Ralla las patatas y retira el agua que puedan contener con la ayuda de tus manos, por √ļltimo, seca con la ayuda de papel absorbente. 

A√Īade una pizca de sal, pimienta molida, piment√≥n dulce. 

Mezcla todos los ingredientes y a√Īade el huevo batido. 

Cuando se haya mezclado todo bien, en una sart√©n fr√≠e la mitad de la mezcla de patata y huevo. 

Fr√≠ela por ambas caras, y ret√≠rala del fuego. 

A continuaci√≥n, sigue con la otra parte de la masa y tambi√©n fr√≠ela por ambas partes. 

A√Īade una capa de jam√≥n york y una capa de queso y por encima, a√Īade la anterior capa de patata y huevo, que ya hab√≠amos fre√≠do anteriormente. 

Deja que poco a poco se vayan uniendo, pasados unos pocos minutos, ya podremos servirla. 

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Tortilla de patata rellena de jamón y queso
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