Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Tortilla de patatas, cebolla y espinacas

tortilla de patatas, cebolla y espinacas
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

Hoy os muestro cómo preparo una deliciosa tortilla de patatas, cebolla y espinacas, muy sencilla y una alternativa diferente a la tortilla de patatas tradicional.

Es una receta muy rápida y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión.

Otras recetas que podrían interesarte:

Gambas al curry, Galletas de calabacín.

Ingredientes

  • 1 patata grande (250 gr)
  • 100 gr de espinacas frescas (yo he usado de bolsa, que ya están preparadas para utilizarlas)
  • ¼ de cebolla
  • 2 huevos L
  • sal 
  • Aceite de oliva

Preparación de la tortilla de patatas, cebolla y espinacas  

Pondremos al fuego una sartén grande, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos las patatas previamente peladas, lavadas y laminadas y una pizca de sal. 

Dejaremos dorar ligeramente por todos los lados. 

Incorporaremos la cebolla previamente pelada y laminada y dejaremos pochar junto a la patatas. 

Agregaremos las espinacas,removeremos y dejaremos que se hagan junto a las patatas y la cebolla. 

Cuando esté, las retiraremos y las reservaremos. 

Batiremos los huevos con una pizca de sal, añadiremos la mezcla de patata, cebolla y espinacas, reservaremos para que se mezclen todos los ingredientes. 

Por último, solo nos faltará cuajar la tortilla. 

Pondremos una sartén pequeña al fuego, con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añadiremos la mezcla de huevo y patata, dejaremos cuajar a nuestro gusto. 

Ya tendremos lista nuestra tortilla de patata, cebolla y espinacas, lista para servir. 

Podemos servirla fría y/o caliente.

Tortilla de patatas, cebolla y espinacas


Rebajas
WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de Cristal, Apta para Todo Tipo de Cocinas, 5 Piezas
  • La batería provence plus está compuesta por 5 piezas, las más adecuadas para cubrir todas las necesidades en la cocina
  • Compuesto x 1 olla grande de 24 cm (5.7 l) con tapa; 1 olla mediana de 20 cm (3.3 l) con tapa; 1 olla pequeña de 16 cm (1.9 l) con tapa; 1 cacerola de (2.5 l) con tapa y 1 cazo de (1.5 l)
  • Acero inoxidable cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por wmf, que las hace más robustas, más resistentes al rayado y más fáciles de cuidar
  • Con base transtherm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
  • Las tapas son de cristal con asa en medio arco y perfil de acero inoxidable

Rebajas
BRA Efficient - Batería 4 piezas, de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas incluso inducción [Amazon Exclusive]
  • Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)

Rebajas
BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
  • Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
  • Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

Summary
recipe image
Recipe Name
Tortilla de patatas, cebolla y espinacas
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: