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La Maleta de Maggie

Gambas al curry

Gambas al curry
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En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas gambas al curry, es una receta muy original, que sin duda, sorprenderá a tus invitados, amigos o familiares.

Es una receta muy saludable, ya que la salsa está elaborada con curry y cúrcuma.

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Ingredientes

  • 200 gr de gambas peladas 
  • ½ cebolla rallada 
  • 1 ajo rallado
  • 50 ml de zumo de limón 
  • 100 ml de leche de coco o desnatada
  • ½ cda de cúrcuma 
  • 2 cdas de curry
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Aove 

Preparación de las gambas al curry

En primer lugar, en una sartén, añadiremos una pizca de aceite y doraremos las gambas, retiraremos y reservaremos. 

Añadiremos una cucharadita de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados. 

Dejaremos que se vaya pochando, en pocos minutos, incorporaremos el zumo de limón y removeremos. 

Añadiremos la leche, removeremos e incorporaremos el curry, la curcuma, la sal y la pimienta y volveremos a remover. 

Agregaremos las gambas y removeremos para que se integren con la salsa. 

Podemos servirlas, acompañándolas de arroz cocido. 

Gambas al curry




Propiedades del curry

Como hemos mencionado anteriormente, el curry está formado por varios ingredientes, y por lo tanto, podemos beneficiarnos de todas las propiedades que nos aportan sus componentes.

Su ingrediente principal es la cúrcuma, que le aporta color y sus propiedades saludables para nuestro organismo, ya que contiene curcumina.

A continuación, te mostraremos algunas de las propiedades, que nos aporta, la curcumina, ya que puede ser muy beneficiosa para nuestro organismo.

Actúa como un antiinflamatorio natural, por lo que nos ayuda a reducir y aliviar el dolor en casos de artritis, inflamación articular y artrosis, reduciendo la inflamación de las articulaciones.

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Gambitas al curry
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