Gambas al curry

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas gambas al curry, es una receta muy original, que sin duda, sorprenderá a tus invitados, amigos o familiares.

Es una receta muy saludable, ya que la salsa está elaborada con curry y cúrcuma.

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Ingredientes

• 200 gr de gambas peladas 
• ½ cebolla rallada 
• 1 ajo rallado
• 50 ml de zumo de limón 
• 100 ml de leche de coco o desnatada
• ½ cda de cúrcuma 
• 2 cdas de curry
• Sal 
• Pimienta 
• Aove 

Preparación de las gambas al curry

En primer lugar, en una sartén, añadiremos una pizca de aceite y doraremos las gambas, retiraremos y reservaremos. 

Añadiremos una cucharadita de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados. 

Dejaremos que se vaya pochando, en pocos minutos, incorporaremos el zumo de limón y removeremos. 

Añadiremos la leche, removeremos e incorporaremos el curry, la curcuma, la sal y la pimienta y volveremos a remover. 

Agregaremos las gambas y removeremos para que se integren con la salsa. 

Podemos servirlas, acompañándolas de arroz cocido. 

Propiedades del curry

Como hemos mencionado anteriormente, el curry está formado por varios ingredientes, y por lo tanto, podemos beneficiarnos de todas las propiedades que nos aportan sus componentes.

Su ingrediente principal es la cúrcuma, que le aporta color y sus propiedades saludables para nuestro organismo, ya que contiene curcumina.

A continuación, te mostraremos algunas de las propiedades, que nos aporta, la curcumina, ya que puede ser muy beneficiosa para nuestro organismo.

Actúa como un antiinflamatorio natural, por lo que nos ayuda a reducir y aliviar el dolor en casos de artritis, inflamación articular y artrosis, reduciendo la inflamación de las articulaciones.