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La Maleta de Maggie

Gambas al curry

Gambas al curry
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En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas gambas al curry, es una receta muy original, que sin duda, sorprenderá a tus invitados, amigos o familiares.

Es una receta muy saludable, ya que la salsa está elaborada con curry y cúrcuma.

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Ingredientes

  • 200 gr de gambas peladas 
  • ½ cebolla rallada 
  • 1 ajo rallado
  • 50 ml de zumo de limón 
  • 100 ml de leche de coco o desnatada
  • ½ cda de cúrcuma 
  • 2 cdas de curry
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Aove 

Preparación de las gambas al curry

En primer lugar, en una sartén, añadiremos una pizca de aceite y doraremos las gambas, retiraremos y reservaremos. 

Añadiremos una cucharadita de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados. 

Dejaremos que se vaya pochando, en pocos minutos, incorporaremos el zumo de limón y removeremos. 

Añadiremos la leche, removeremos e incorporaremos el curry, la curcuma, la sal y la pimienta y volveremos a remover. 

Agregaremos las gambas y removeremos para que se integren con la salsa. 

Podemos servirlas, acompañándolas de arroz cocido. 

Gambas al curry

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Propiedades del curry

Como hemos mencionado anteriormente, el curry está formado por varios ingredientes, y por lo tanto, podemos beneficiarnos de todas las propiedades que nos aportan sus componentes.

Su ingrediente principal es la cúrcuma, que le aporta color y sus propiedades saludables para nuestro organismo, ya que contiene curcumina.

A continuación, te mostraremos algunas de las propiedades, que nos aporta, la curcumina, ya que puede ser muy beneficiosa para nuestro organismo.

Actúa como un antiinflamatorio natural, por lo que nos ayuda a reducir y aliviar el dolor en casos de artritis, inflamación articular y artrosis, reduciendo la inflamación de las articulaciones.

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Gambitas al curry
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