
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas gambas al curry, es una receta muy original, que sin duda, sorprenderá a tus invitados, amigos o familiares.
Es una receta muy saludable, ya que la salsa está elaborada con curry y cúrcuma.
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Ingredientes
- 200 gr de gambas peladas
- ½ cebolla rallada
- 1 ajo rallado
- 50 ml de zumo de limón
- 100 ml de leche de coco o desnatada
- ½ cda de cúrcuma
- 2 cdas de curry
- Sal
- Pimienta
- Aove
Preparación de las gambas al curry
En primer lugar, en una sartén, añadiremos una pizca de aceite y doraremos las gambas, retiraremos y reservaremos.
Añadiremos una cucharadita de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados.
Dejaremos que se vaya pochando, en pocos minutos, incorporaremos el zumo de limón y removeremos.
Añadiremos la leche, removeremos e incorporaremos el curry, la curcuma, la sal y la pimienta y volveremos a remover.
Agregaremos las gambas y removeremos para que se integren con la salsa.
Podemos servirlas, acompañándolas de arroz cocido.

- Aluminio fundido
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Propiedades del curry
Como hemos mencionado anteriormente, el curry está formado por varios ingredientes, y por lo tanto, podemos beneficiarnos de todas las propiedades que nos aportan sus componentes.
Su ingrediente principal es la cúrcuma, que le aporta color y sus propiedades saludables para nuestro organismo, ya que contiene curcumina.
A continuación, te mostraremos algunas de las propiedades, que nos aporta, la curcumina, ya que puede ser muy beneficiosa para nuestro organismo.
Actúa como un antiinflamatorio natural, por lo que nos ayuda a reducir y aliviar el dolor en casos de artritis, inflamación articular y artrosis, reduciendo la inflamación de las articulaciones.

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