Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Coquinas con ajo y perejil

Tallarinas con ajo y perejil
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

En este post, te voy a mostrar c贸mo preparar un delicioso aperitivo: Coquinas con ajo y perejil.

Esta receta es una delicia, y es muy sencilla de preparar, ya que tardaremos muy poco tiempo en elaborarla.

Otras recetas que podr铆an gustarte:

Salm贸n marinado en salsa de soja, Pollo al lim贸n.

Ingredientes (2 personas)

  • 250 gr de coquinas
  • 1 ajo
  • perejil picado
  • un chorrito de vino blanco
  • aceite de oliva

Preparaci贸n de la coquinas con ajo y perejil

Lo primero que haremos ser谩 poner un bol con agua fr铆a y sal, a帽adiremos las coquinas y las dejaremos durante 15 minutos para que suelten la posible arenilla y sedimentos que contengan.

Si vemos que sueltan mucha arena, cambiaremos el agua, la sal y las dejaremos un ratito m谩s.

Les retiraremos el agua y las lavaremos bien bajo el grifo.

Pondremos una sart茅n al fuego con un chorrito de aceite, cuando est茅 caliente, a帽adiremos el ajo, previamente pelado y picado, lo dejaremos pochar y a帽adiremos las coquinas.

A continuaci贸n, agregaremos el perejil picado y el chorrito de vino, las taparemos y las dejaremos cocer durante un par de minutos, sabremos que est谩n hechas cuando al quitar la tapa de la cazuela, veamos que est谩n ligeramente abiertas.

Tallarinas con ajo y perejil

[amazon box=”B00PLS482W”]
[amazon box=”B01M27LTK2″]
[amazon box=”B00LPG0Q0W”]
[amazon box=”B079HTCCJB”]

Summary
recipe image
Recipe Name
Coquinas con ajo y perejil
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: