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La Maleta de Maggie

Pollo al lim贸n

pollo al lim贸n
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En el post de hoy, te voy a mostrar c贸mo preparar un delicioso pollo al lim贸n, es una receta muy sabrosa y sencilla de preparar.

Con esta receta, conseguiremos que el pollo quede jugoso y muy sabroso. Es una receta perfecta para dejar preparada de un d铆a para otro.

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Ingredientes (2 personas)

  • 4 jamoncitos de pollo
  • 陆 cebolla 
  • 1 diente de ajo
  • 50 ml vino blanco
  • 50 ml de zumo de lim贸n 
  • 200 ml de caldo o agua y 陆 pastilla de caldo concentrado
  • 陆 cucharadita de piment贸n dulce 
  • 陆 cucharadita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva 
  • Sal y pimienta 

Preparaci贸n del pollo al lim贸n

Salpimentaremos los jamoncitos de pollo. 

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando est茅 caliente, a帽adiremos los jamoncitos de pollo. 

Los dejaremos dorar por todos los lados, cuando est茅n, los retiraremos y reservaremos. 

En la misma cazuela, a帽adiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados y rallados. 

Dejaremos que poco a poco, se vayan pochando. 

Incorporaremos el piment贸n removeremos enseguida para evitar que se queme. 

Incorporaremos el vino, removeremos y dejaremos que se reduzca el alcohol. 

A帽adiremos los jamoncitos, el zumo de lim贸n, el caldo, la hoja de laurel y el tomillo. 

Dejaremos cocer a fuego lento, medio cubierto, hasta que los jamoncitos est茅n hechos y la salsa se haya espesado a nuestro gusto. 

A帽adiremos un poco m谩s de caldo, en el caso que fuera necesario y rectificaremos el punto de sal. 

Ya tendremos listo nuestro pollo al lim贸n listo para degustar. 

Lo podemos dejar preparado de un d铆a para otro. 

pollo al lim贸n

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Pollo al lim贸n
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