
En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Tortitas de clara de huevo, que están riquísimas, es una receta muy sencilla y completa, con la conseguirás una cena muy fácil y deliciosa, que seguro repetirás en más de una ocasión.
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Ingredientes (2 personas)
- 8 claras de huevo (2 para cada tortita)
- Pimentón picante, al gusto
- Orégano
- Albahaca
- 8 lonchas de fiambre de pavo
- Mezcla de 4 quesos rallados
- Queso roquefort al gusto
- Una pizca de sal (en el caso, en el que no puedas usar sal, puedes añadir una pizca de ajo en polvo).
- Aceite de oliva
Preparación de las Tortitas de clara de huevo
Primero, empezaremos a preparar la tortita, batiendo 2 claras de huevo, con una pizca de pimentón picante, orégano, albahaca y sal al gusto.
Cuando esté todo correctamente mezclado, pondremos una sartén antiadherente al fuego, con una gota de aceite.
Añadiremos la mezcla de la tortita y dejaremos que se vaya haciendo, hasta que veamos que los bordes, se separan de la sartén.
Con la ayuda de un plato, le daremos la vuelta y dejaremos que se vaya dorando por el otro extremo, mientras tanto, podemos ir rellenándola con las dos lonchas de pavo, el queso y el roquefort, al gusto.
Doblaremos el otro extremo de la tortita y presionaremos un poco, para que se vayan fundiendo los quesos.
Por último, con la ayuda de un tenedor, le daremos la vuelta a la tortita y pasados unos breves minutos, ya la podremos sacar del fuego.
Seguimos el mismo procedimiento, hasta tener todas las tortitas.
Esta es una manera fácil y deliciosa de tener una cena ligera, nutritiva y muy sabrosa.
¡Buen provecho!

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