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La Maleta de Maggie

Tortitas de clara de huevo

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En este post, os traemos una deliciosa receta, muy sencilla de preparar, en tan solo 5 minutos, tendrás preparada tu cena.

¡Espero que te guste!

Ingredientes (2 personas)

  • 8 claras de huevo (2 para cada tortita)
  • Pimentón picante, al gusto
  • Orégano
  • Albahaca
  • 8 lonchas de fiambre de pavo
  • Mezcla de 4 quesos rallados
  • Queso roquefort al gusto
  • Una pizca de sal (en el caso, en el que no puedas usar sal, puedes añadir una pizca de ajo en polvo).
  • Aceite de oliva

Preparación

Primero, empezaremos a preparar la tortita, batiendo 2 claras de huevo, con una pizca de pimentón picante, orégano, albahaca y sal al gusto.

Cuando esté todo correctamente mezclado, pondremos una sartén antiadherente al fuego, con una gota de aceite.

Añadiremos la mezcla de la tortita y dejaremos que se vaya haciendo, hasta que veamos que los bordes, se separan de la sartén.

Con la ayuda de un plato, le daremos la vuelta y dejaremos que se vaya dorando por el otro extremo, mientras tanto, podemos ir rellenándola con las dos lonchas de pavo, el queso y el roquefort, al gusto.

Doblaremos el otro extremo de la tortita y presionaremos un poco, para que se vayan fundiendo los quesos.

Por último, con la ayuda de un tenedor, le daremos la vuelta a la tortita y pasados unos breves minutos, ya la podremos sacar del fuego.

Seguimos el mismo procedimiento, hasta tener todas las tortitas.

Esta es una manera fácil y deliciosa de tener una cena ligera, nutritiva y muy sabrosa.

¡Buen provecho!

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