Tortitas de clara de huevo

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Tortitas de clara de huevo, que están riquísimas, es una receta muy sencilla y completa, con la conseguirás una cena muy fácil y deliciosa, que seguro repetirás en más de una ocasión.

Otras recetas que te pueden gustar: Guiso de garbanzos con arroz y costilla de cerdo, Ensalada de higos y jamón.

Ingredientes (2 personas)

• 8 claras de huevo (2 para cada tortita)
• Pimentón picante, al gusto
• Orégano
• Albahaca
• 8 lonchas de fiambre de pavo
• Mezcla de 4 quesos rallados
• Queso roquefort al gusto
• Una pizca de sal (en el caso, en el que no puedas usar sal, puedes añadir una pizca de ajo en polvo).
• Aceite de oliva

Preparación de las Tortitas de clara de huevo

Primero, empezaremos a preparar la tortita, batiendo 2 claras de huevo, con una pizca de pimentón picante, orégano, albahaca y sal al gusto.

Cuando esté todo correctamente mezclado, pondremos una sartén antiadherente al fuego, con una gota de aceite.

Añadiremos la mezcla de la tortita y dejaremos que se vaya haciendo, hasta que veamos que los bordes, se separan de la sartén.

Con la ayuda de un plato, le daremos la vuelta y dejaremos que se vaya dorando por el otro extremo, mientras tanto, podemos ir rellenándola con las dos lonchas de pavo, el queso y el roquefort, al gusto.

Doblaremos el otro extremo de la tortita y presionaremos un poco, para que se vayan fundiendo los quesos.

Por último, con la ayuda de un tenedor, le daremos la vuelta a la tortita y pasados unos breves minutos, ya la podremos sacar del fuego.

Seguimos el mismo procedimiento, hasta tener todas las tortitas.

Esta es una manera fácil y deliciosa de tener una cena ligera, nutritiva y muy sabrosa.

¡Buen provecho!