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La Maleta de Maggie

Ensalada con alcachofas

ensalada de alcachofa
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En el post de hoy, te voy a mostrar c贸mo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas.

Es una ensalada muy sencilla y saludable, perfecta para cualquier ocasi贸n, tanto para llevar al trabajo, como para preparar en cualquier ocasi贸n, tanto si tienes invitados en casa, como si necesitas una comida r谩pida y saludable.

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Ingredientes (4 personas)

  • 1 cebolla de Figueras
  • 240 gr de corazones de alcachofa en conserva
  • 80 gr de taquitos de jam贸n serano
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de piment贸n

Preparaci贸n de la ensalada con alcachofas

Escurriremos las alcachofas, las partiremos por la mitad y las reservaremos.

En una ensaladera, a帽adiremos la cebolla previamente lavada, pelada y laminada, A帽adiremos los corazones de alcachofas en conserva, ali帽aremos con el aceite, sal y vinagre.

Repartiremos en los platos la ensalada, decoraremos con los taquitos de jam贸n, espolvorearemos con un poco de piment贸n.

Ya tendremos preparada nuestra ensalada con alcachofas, lista para degustar.

ensalada de alcachofa

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Ensalada con alcachofas
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