
En este post, te voy a mostrar cómo preparar unos raviolis de pollo asado con salsa de sobrasada y miel. Esta combinación es deliciosa, aunque también puedes utilizar esta salsa para raviolis con otros rellenos, como: queso, verduras…
La elaboración de esta salsa es muy sencilla, aunque debéis tener en cuenta que tiene un sabor fuerte, intenso y con poca cantidad de salsa, tendréis más que suficiente.
En el caso que no os gusten los sabores intensos, os aconsejo que probéis otras salsas más suaves como:
Espaguetis a los 4 quesos, Espaguetis a la carbonara, Espaguetis a la boloñesa.
Ingredientes (2 personas)
- 1 paquete de raviolis de pollo asado
- ¼ de cebolla
- 50 ml de vino Tinto
- 2 cdta de sobrasada
- 1 cdta de miel
- 2 cda de caldo
- Agua caliente
- sal
- Aceite de oliva
Preparación de los Raviolis de pollo asado con salsa de sobrasada y miel
En primer lugar, pondremos una cazuela al fuego con agua y sal, cuando hierva, añadiremos la pasta, removeremos y dejaremos cocer la pasta, según la recomendación del fabricante (3 min aproximadamente).
Cuando estén los retiraremos con la ayuda de una espátula.
Mientras se va cociendo la pasta, prepararemos la salsa.
Para preparar la salsa, pondremos una cazuela pequeña al fuego, con unas gotas de aceite y añadiremos la cebolla, previamente pelada y rallada.
Removeremos y dejaremos pochar, incorporaremos el vino, removeremos y dejaremos reducir el alcohol.
Incorporaremos la sobrasada y removeremos para ayudar a que se deshaga.
Agregaremos la miel y seguiremos removiendo para que se integre; por último, añadiremos el caldo de pollo y removeremos durante unos segundos.
En el momento que tengamos la salsa, emplataremos.
Pondremos los raviolis en un plato y añadiremos por encima la salsa, podemos decorar con un poco de perejil picado.

- Contenido: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4) l) - número de artículo: 0721056380
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin recubrimiento, inoxidable, apto para lavavajillas, resistente al calor y apto para horno hasta 250 °C (con tapa 180 °C).
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitriocerámica; Base patentada Transtherm permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogeneos.
- Los mangos remachados del juego de ollas de acero inoxidable ofrecen un agarre seguro y solo se calientan después de un largo tiempo de cocción. La tapa de cristal sin agujero de vapor te permite ver el proceso de cocción.
- La base full induction del juego de ollas garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Esto te permite ahorrar energía y tiempo durante la cocción.
- Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
- Asas de silicona termorresistente con efecto pinza (patentadas)desmontables incluidas
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
- Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
- Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

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