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La Maleta de Maggie

Almendras garrapiñadas

almendras garrapiñadas
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¿No sabes cómo preparar las almendras garrapiñadas? En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso dulce.

A continuación, te voy a mostrar cómo con muy pocos ingredientes y de una manera muy fácil, conseguirás esta auténtica delicia.

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Bizcocho ligero de yogur griego, Bollitos de nata y chocolate, Mousse de mango.

Ingredientes 

  • 250 gr de almendras crudas pon piel
  • 200 gr de azúcar 
  • 200 ml de agua 
  • Canela en polvo

Preparación de las Almendras garrapiñadas

Pondremos al fuego una sartén de acero inoxidable antiadherente. 

Añadiremos el agua, al azúcar y la canela, poco a poco, removeremos para que se mezclen bien. 

Cuando el azúcar comienze a disolverse, añadiremos las almendras crudas con piel, iremos removiendo para que se reparta el caramelo por todas las almendras. 

Cuando empiece a burbujear, bajaremos el fuego, para evitar que se quemen y amarguen. 

Seguiremos removiendo hasta que el caramelo esté completamente seco e impregnado en las almendras. 

Retiraremos del fuego y las dejaremos en papel de horno y con la ayuda de una cuchara, las separaremos y las dejaremos que se enfríen por completo.

Cuando estén frías, las podemos conservar en un bol o recipiente de cristal.

almendras garrapiñadas

Propiedades de la canela

La canela es un condimento aromático, que se extrae de la corteza de un árbol, que recibe el nombre de canelo.

Este condimento, se usa en forma de polvo o en ramita o palito para preparar diversas recetas, aporta un toque dulce a las comidas y también sirve como tintura.

Su consumo regular, junto con una dieta saludable y equilibrada, proporciona beneficios para nuestra salud:

  • Ayudar a controlar la diabetes, ya que mejora la utilización del azúcar.
  • Mejora trastornos digestivos: reduce los gases, trata la diarrea, tiene un efecto antibacteriano y antiespasmódico y antiinflamatorio.
  • Disminuye la fatiga y mejora el estado de ánimo
  • Ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Ayuda en la digestión y combate las infecciones respiratorias.
  • Disminuye el apetito, ya que aumenta la sensación de saciedad.
  • Reduce la acumulación de grasa porque mejora la sensibilidad de los tejidos a la acción de la insulina.
  • Disminuye la presión arterial: contiene altas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación de los vasos sanguíneos.

Todos estos beneficios nos aporta la canela, por ello es recomendable añadir este condimento en nuestros postres, para beneficiarnos de todas las propiedades.




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Almendras garrapiñadas
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