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La Maleta de Maggie

Bizcocho ligero de yogur griego

Bizcocho de yogur griego

En este post, te voy a mostrar cómo preparo un sabroso Bizcocho ligero de yogur griego.

Con muy pocos ingredientes, podrás conseguir un bizcocho delicioso y perfecto tanto para el desayuno, meriendas o cómo postre.

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Ingredientes: (molde desmoldable de 16 cm)

Precalentaremos el horno a 170¬ļC.

  • 2 huevos L
  • 185 gr de yogur griego
  • 50 gr de az√ļcar
  • 30 gr de maicena
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
  • Ralladura de ¬Ĺ lim√≥n
  • Az√ļcar glas para espolvorear

Preparación del bizcocho ligero de yogur griego:

Lo primero que haremos, ser√° separar las yemas de las claras.

En un bol grande, batiremos con varillas el√©ctricas, las yemas de huevo con el az√ļcar, hasta quede una mezcla blanquecina.

A√Īadiremos el yogur y la ralladura de lim√≥n, batiremos hasta que se integren los ingredientes, a√Īadiremos la harina y la levadura previamente tamizadas y batiremos hasta que est√©n integradas y reservaremos.

Batiremos las claras a punto de nieve.

A√Īadiremos las claras montadas a punto de nieve, poco a poco, en la mezcla de yogur, y la integraremos con movimientos envolventes.

Pondremos la mezcla en un molde desmoldable, previamente forrada la base con papel de horno. 

Hornearemos durante 30 minutos aproximadamente (el tiempo siempre depender√° de vuestro horno).

Para saber si ya est√° cocido por dentro, utilizaremos un palillo, pincharemos el bizcocho y si sale seco, nos indicar√° que el bizcocho ya est√° hecho. 

Cuando esté, apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar durante 10 minutos con la puerta del horno abierta.

Transcurrido este tiempo, lo retiraremos y lo dejaremos enfriar en el mismo molde.

En el momento de servir lo espolvoreamos con az√ļcar glas.

Bizcocho de yogur griego

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Bizcocho ligero de yogur griego
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