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La Maleta de Maggie

Galletas de nata y chocolate

galletas de nata y chocolate
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En el post de hoy, te muestro unas deliciosas galletas de nata y chocolate, riquísimas y fantásticas para el desayuno y la merienda.

Son muy sencillas de preparar, y est√°n fant√°sticas.

Otras recetas que os podrían gustar:

Bolitas de coco, Carrot cake, Bizcocho ligero de yogurt.

Ingredientes

  • 100 ml de nata¬†
  • 100 gr de az√ļcar moreno¬†
  • 1 huevo¬†
  • 70 gr de almendra molida¬†
  • 180 gr de harina¬†
  • 1 cdta de levadura¬†
  • 20 ml de aceite de oliva¬†
  • 4 cdas soperas de pepitas de chocolate¬†
  • 1 pizca de sal¬†

Preparación de las Galletas de nata

Mezclaremos la harina con la harina de almendra, la levadura y la pizca de sal.

Batiremos la nata con el az√ļcar e incorporaremos el huevo,  batiremos con las varillas manuales, hasta que se integren todos los ingredientes.

Incorporaremos poco a poco la mezcla de harina, removeremos con la ayuda de una esp√°tula. 

Agregaremos la cucharada de aceite y amasaremos ligeramente; por √ļltimo, a√Īadiremos las 3 cda de pepitas de chocolate, amasaremos ligeramente hasta que est√©n integrados. 

Si vemos que queda una masa excesivamente pegajosa, a√Īadiremos un poco m√°s de harina. 

Tiene que quedar una masa lisa y ligeramente compacta. 

Dejaremos la masa en un bol, tapado con papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante 30 min. 

Transcurrido este tiempo, cogeremos peque√Īas porciones de la masa de aproximadamente 30 gr y las iremos depositando en la bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno. 

Precalentaremos el horno a 180¬ļ C, y los hornearemos durante aproximadamente 15-20 min, aunque el tiempo siempre depender√° de vuestro horno. 

Cuando estén, las retiraremos y las dejaremos sobre una rejilla.

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Galletas de nata y chocolate
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