![galletas integrales](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2021/01/Galletas-integrales-1024x768.jpg)
¡Estas galletas integrales son una auténtica delicia! Son saludables, quedan crujientes por fuera y esponjosa por dentro.
Con muy pocos ingredientes conseguirás una receta deliciosa para picar entre horas, para el desayuno o las meriendas.
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Ingredientes
- 200 gr de harina integral
- 125 gr de mantequilla derretida
- 110 gr de azúcar moreno
- ½ cdta de esencia de vainilla
- 1 cdta de levadura en polvo
- ralladura de 1 limón
- 1 huevo L
- azúcar glas para rebozar
Preparación de las galletas integrales
En primer lugar, mezclaremos la harina, el azúcar, la levadura y la ralladura de limón.
A continuación, añadiremos la mantequilla y la vainilla, seguiremos mezclando con la ayuda de una espátula.
Agregaremos el huevo medio batido y mezclaremos todos los ingredientes con la espátula.
Terminaremos de amasar ligeramente con las manos.
Cuando estén los ingredientes integrados, dejaremos reposar la masa durante 30 min.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Con la ayuda de una cucharada de postre, formaremos bolas de 30 gr aproximadamente e impregnaremos la parte superior de las galletas de azúcar glas.
Iremos colocando las bolas separadas en una bandeja de horno, previamente cubierto con papel de horno.
Hornearemos durante 10-15 min, el tiempo de horneado, siempre dependerá de vuestro horno.
Pasados estos minutos, ya podremos retirarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
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