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La Maleta de Maggie

Empanada de carne con queso

empanada de carne

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Empanada de carne con queso, que seguro te encantará y prepararás en más de una ocasión.

Además, es una receta muy completa, y perfecta para dejar preparada de un día para otro, o para cuando tengas poco tiempo para cocinar.

Otras recetas que te pueden gustar: Empanadas individuales de verduras, Empanada de at√ļn.

Ingredientes: 

  • 1 l√°mina de hojaldre 
  • 200 gr de carne picada de cerdo
  • 200 gr de carne picada de ternera
  • 1/2 cebolla
  • 7 cdas de tomate triturado natural
  • 1 huevo batido 
  • sal 
  • Pimienta 
  • Aceite de oliva 
  • mezcla de 4 quesos 
  • queso grana padano 

Preparación de la Empanada de carne con queso

Pondremos una sart√©n al fuego, con un chorrito de aceite, cuando est√© caliente, a√Īadiremos la cebolla previamente pelada y rallada, dejaremos que se vaya pochando. 

Cuando est√© pochada, a√Īadiremos la carne picada, salpimentaremos al gusto, removeremos y dejaremos sofre√≠r. 

A√Īadiremos el tomate triturado, una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se haga. 

Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar. 

Extenderemos la l√°mina de hojaldre y en la mitad pondremos la carne sin llegar a cubrir los bordes. 

Encima de la carne, incorporaremos el queso rallado al gusto y por √ļltimo espolvorearemos con el queso grana padano. 

Cubriremos la masa, con la otra parte de l√°mina de hojaldre, cerraremos los bordes. 

Batiremos el huevo, pincelaremos el hojaldre. 

Con la ayuda de un cuchillo, realizaremos unos cortes en la superficie de la masa. 

Precalentaremos el horno a 180¬ļC. Hornearemos durante 20 min aproximadamente, el tiempo depender√° de vuestro horno.

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