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La Maleta de Maggie

Pollo a la sidra con ciruelas pasas

pollo a la sidra
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Este delicioso Pollo a la sidra con ciruelas pasas, es una receta muy sencilla y deliciosa, en pocos minutos puedes preparar estos muslitos de pollo con una salsa diferente a las dem√°s.

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Ingredientes (4 personas)

  • 8 muslitos de pollo 
  • ¬ľ de cebolla
  • 2 dientes de ajo 
  • 3 cdas de tomate natural
  • 1 vaso de sidra 
  • Ciruelas pasas con hueso
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Aceite de oliva 

Preparaci√≥n del Pollo a la sidra con ciruelas pasas

Empezaremos nuestra receta salpimentando el pollo. 

A continuaci√≥n, pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando est√© caliente, a√Īadiremos el pollo, dejaremos dorar por todos los lados y cuando est√©, lo reservaremos. 

En la misma cazuela a√Īadiremos, la cebolla previamente pelada y rallada y la dejaremos pochar. 

Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se termine de hacer el sofrito. 

Agregaremos el pollo que ten√≠amos reservado, las ciruelas pasas y 2 dientes de ajo previamente aplastados y la sidra. 

Dejaremos cocer a fuego lento medio tapado hasta que la salsa haya reducido a nuestro gusto y el pollo esté hecho (aproximadamente tardará 30 min).

Probaremos su sabor y en el caso que sea necesario, rectificaremos el punto de sal o a√Īadiremos un poco de agua caliente. 

Pollo a la sidra con ciruelas pasas

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Pollo a la sidra
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