![canelones fríos](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/08/Canelones-frios-1024x768.jpg)
Estos canelones fríos, son una receta fantástica y muy sencilla de preparar, perfecta para los días de verano, los tendrás preparados en unos pocos minutos y quedan buenísimos.
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Ingredientes
- 6 Lonchas de pavo
- ½ taza de arroz cocido
- 4 barritas de surimi
- 100 gr de gambas arroceras
- 2 huevos duros
- 3 cdas de mayonesa
- 2 cdas de kétchup
- 1 gotitas de tabasco
- 1 aguacate
Preparación de los Canelones fríos
Pondremos a cocer una taza de arroz en agua con sal, cuando esté cocido, lo refrescaremos y dejaremos en un colador.
Mientras se cuece el arroz, pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, freiremos las gambas y cuando estén las reservaremos.
En un bol añadiremos el arroz, las gambas, las barritas de surimi picadas y el aguacate cortado en trocitos pequeños, los huevos cortados en trocitos y reservaremos la yema de 1 huevo para rallarla por encima.
Incorporaremos 3 cdas de mayonesa y 2 cdas de kétchup y unas gotitas de tabasco, removeremos con la ayuda de una espátula, para que se integren todos los ingredientes.
A continuación, extenderemos una loncha de pavo, la rellenaremos con unas cucharadas de la mezcla, envolveremos los rollito y los iremos dejando sobre el plato en el que vayamos a servirlos.
Añadiremos un poco más de salsa por encima y a continuación, rallamos la yema del huevo por encima.
Ya tendremos estos deliciosos canelones fríos preparados para servir.
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