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La Maleta de Maggie

Galletas de coco

Galletas de coco

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas Galletas de coco, muy rápidas y deliciosas, son perfectas tanto para el desayuno, merienda, como para picar entre horas.

Otras recetas que te pueden gustar: Bizcocho de coco, Brownie de chocolate.

Ingredientes

  • 125 gr de Harina de reposter√≠a¬† o (75g de harina de trigo y 50g de harina de ma√≠z ‚ÄúMaizena‚ÄĚ)
  • 100gr de az√ļcar
  • 80 gr  coco rallado
  • 3 claras de huevo
  • 125 gr de mantequilla liquida

Preparación de las Galletas de coco

En primer lugar, batiremos con las varillas, las claras de huevo junto con el az√ļcar, a medio montar a√Īadimos el coco y la harina, poco a poco, iremos mezclando con una cuchara de madera o, con una esp√°tula, delicadamente.

A√Īadiremos la mantequilla liquida, siempre fr√≠a y mezclaremos con la esp√°tula.

Pondremos papel vegetal en la bandeja del horno y echaremos varias cucharadas peque√Īas de la masa, que hemos preparado anteriormente, las extenderemos un poquito con el reverso de la cuchara, para que queden con una forma m√°s plana, aunque si quer√©is pod√©is hacerlas con la forma que m√°s os gusten.

Las llevaremos al horno precalentado a unos 200¬ļ; no obstante, esto depender√° de vuestro horno, y en unos 8 minutos aproximadamente, empezar√°n a cocerse.

Cuando empiecen a tomar color por los bordes, las sacaremos del horno y dejaremos que se vayan enfriando.

Una vez, las tengamos fr√≠as, ya podremos conservarlas en alg√ļn bote cerrado.

¬°Espero que os gusten mucho!

Os dejamos para que ve√°is como nos han quedado, hemos decidido ponerles un poquito de chocolate deshecho por encima, ¬ŅQu√© os parecen?

Galletas de coco
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ūüĎČ Galletas de coco | Receta muy f√°cil
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