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La Maleta de Maggie

Lomo en salsa roquefort

lomo en salsa roquefort

En este post, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso y sencillo Lomo en salsa roquefort, es una receta muy sencilla, con una salsa deliciosa, que combina a la perfección con cualquier tipo de carnes.

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Ingredientes (3 personas)

  • 6 filetes de lomo 
  • ¬Ĺ cebolla peque√Īa 
  • 65 gr de queso roquefort 
  • 2 cdas de queso rallado
  • 200 ml de nata l√≠quida para cocinar 
  • 100 ml de vino blanco seco 
  • Sal 
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra 

Preparaci√≥n del Lomo en salsa roquefort

Empezaremos la receta salpimentando el lomo. 

A continuaci√≥n, en una sart√©n, a√Īadiremos aceite de oliva y freiremos el lomo por ambos lados. 

Cuando est√©n sellados, los retiraremos del fuego. 

En la misma sart√©n, a√Īadiremos un poco m√°s de aceite en caso que sea necesario y sofre√≠mos la cebolla. 

A√Īadimos el queso roquefort y queso rallado, cuando se haya deshecho el queso, a√Īade el vino blanco y deja que poco a poco se vaya reduciendo el alcohol. 

Pasados unos minutos, a√Īade la nata para cocinar y deja que poco a poco, se vaya espesando la salsa. 

A√Īade los filetes de lomo y remueve para que se integren con la salsa. 

Pasados unos minutos, ya tendremos nuestra receta, preparada para degustar.

lomo en salsa roquefort
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ūüĎČ Lomo en salsa roquefort | La maleta de Maggie
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