Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Muffins salados de calabacĂ­n y queso

muffins de calabacĂ­n y queso

Estos muffins salados de calabacín y queso son deliciosos, en este post te voy a enseñar cómo preparar esta sabrosa receta, una alternativa muy sencilla y rápida para cualquier ocasión, tanto para cenar como para comer.

Es una receta, en la que incorporamos verduras, en este caso usaremos calabacĂ­n ya que junto con el queso, combinan perfectamente y conseguiremos un sabor muy suave y delicioso.

Además, es una forma mucho más sencilla para que los más pequeños de la casa, puedan comer verduras fácilmente.

Otras recetas que te podrĂ­an gustar: Ternera con verduras en salsa de ostras, Caracolas de hojaldre y fresa.

Ingredientes (2 personas)

  • 1 calabacĂ­n grande 
  • 2 huevos L
  • ÂĽ de cebolla rallada 
  • 80 gr de queso rallado
  • Sal 
  • Pimienta negra 
  • OrĂ©gano 
  • Aceite de oliva 

PreparaciĂłn de los Muffins salados de calabacĂ­n y queso

Pondremos una sartĂ©n al fuego con un chorrito de aceite, cuando estĂ© caliente, añadiremos el calabacĂ­n, previamente lavado y cortado en cuartos pequeños, desechando las puntas y una pizca de sal, dejaremos freĂ­r hasta que estĂ© tierno. 

Haz un hueco en el calabacĂ­n e incorpora la cebolla rallada, deja pochar e integra junto con el calabacĂ­n. 

Retiraremos y reservaremos en un bol, batiremos los huevos con una pizca de sal, pimienta negra, y el orĂ©gano. 

Añadiremos el calabacĂ­n y el queso rallado, mezclaremos bien. 

Previamente espolvorearemos una pizca de harina por las cápsulas de cupcake y las rellenaremos con la mezcla. 

Precalentaremos el horno a 180ÂşC. 

Hornearemos durante 15 o 20 min, hasta que estĂ©n dorados, 

Pasados estos minutos ya los tendremos listos para servir.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
đź”´ Muffins salados de calabacĂ­n y queso | La Maleta de Maggie
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: