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La Maleta de Maggie

Pastel frĂ­o de atĂșn y surimi

pastel de atĂșn y surimi frĂ­o

Esta receta de pastel frĂ­o de atĂșn y surimi, es una delicia, con pocos ingredientes y sin necesidad de cocinar, podremos disfrutar de una fantĂĄstica y saludable comida, perfecta para el verano.

Si te estĂĄs preguntando cĂłmo preparar un pastel frĂ­o de atĂșn y surimi, a continuaciĂłn, te vamos a mostrar cĂłmo preparar este saludable pastel en muy pocos minutos.

Con la llegada del calor, lo que mĂĄs apetecen son las recetas refrescantes, sabrosas y fĂĄciles de hacer, que nos permitan comer rĂĄpidamente, para volver a la playa, a la piscina o simplemente descansar.

Gazpacho de fresas con tomate, Mousse de fresas.

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 6 barritas de surimi
  • 200 gr de atĂșn en conserva
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • Mayonesa al gusto
  • Olivas para decorar
  • Huevo duro para decorar

PreparaciĂłn del pastel de atĂșn y surimi frĂ­o

Para empezar esta deliciosa receta, cortaremos las cortezas del pan de molde, aunque es preferible que lo compréis sin corteza, pero como en este caso, solo tenía con corteza, simplemente hay que retirarla.

Corta las barritas de surimi y mezcla con un poco de mayonesa, la cantidad, serĂĄ en funciĂłn de vuestros gustos y reserva la mezcla.

En el molde que vayåis a utilizar, en mi caso he usado uno de , añade papel film en la base, de manera que sobresalga por los laterales, así serå mucho mås sencillo, retirar el pastel frío, del molde.

A continuación, añadiremos una capa de pan de molde, y encima, esparciremos una pizca del tomate frito.

Repartiremos correctamente el tomate, para que el pan de molde quede cubierto.

En un bol, mezclaremos el atĂșn con la mayonesa al gusto.

Añade una capa fina de la mezcla de atĂșn y mayonesa en el molde, justo por encima de la capa de tomate y reparte bien por toda la superficie.

Incorpora otra capa de mås de pan de molde, otra de tomate triturado, repitiendo el proceso anterior, pero en esta ocasión, por encima del tomate frito, añadiremos una capa fina de la mezcla de surimi y mayonesa que habíamos reservado.

Agrega otra capa de pan de molde, aplasta un poco con la mano y agrega otra capa fina de tomate frito, atĂșn y mayonesa y, por Ășltimo, otra de pan de molde.

Cubre el pastel frío, con los laterales del papel film, añade un peso en la superficie, para que el pastel poco a poco se vaya compactando y reserva en la nevera durante 2 horas.

Pasadas las 2 horas, retiraremos de la nevera, retiraremos el peso y los laterales del papel film, y con la ayuda de una bandeja o plato, desmoldaremos el pastel.

Retira el papel film, y añade mayonesa por la superficie y los laterales del pastel frío, la cantidad serå en función de tus gustos y preferencias.

En mi caso, he decorado con unas aceitunas por encima y huevo duro rallado.

Cuando termines, reserva el pastel frĂ­o en la nevera, hasta la hora de servir.

pastel de atĂșn y surimi frĂ­o

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Pastel frĂ­o de atĂșn y surimi
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