Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Patatas al ajillo

patatas al ajillo
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

Estas patatas al ajillo, son una auténtica delicia, en pocos minutos, prepararás una fantástica guarnición, con la que podrás acompañar tanto carnes como pescados.

Para elaborarla, utilizaremos muy pocos ingredientes.

Otras recetas que te podrĂ­an gustar: Conejo al cava, SalmĂłn marinado en salsa de soja.

Ingredientes (2 personas)

  • 2 patatas 
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • 30 ml de vinagre blanco
  • 1 cda de pimentĂłn 
  • Aceite de oliva

PreparaciĂłn de las Patatas al ajillo

Pelaremos las patatas, las cortaremos en laminas medio gruesas, las lavaremos y las secaremos. 

Pondremos una sartĂ©n al fuego con abundante aceite, cuando estĂ© caliente, añadiremos las patatas y las iremos haciendo en tandas, para que se frĂ­an bien y quejen crujientes. 

Espolvorearemos una pizca de sal y les iremos dando la vuelta. 

Cuando esté, las iremos dejando en papel absorbente

Pondremos una sartĂ©n al fuego o con un poquito de aceite, añadiremos los ajos, previamente pelados y picados, dejaremos dorar, añadiremos el pimentĂłn, removeremos enseguida para evitar que se queme. 

Incorporaremos el vinagre, removeremos y agregaremos las patatas, las removeremos y dejaremos un par de minutos, para que adquieran gusto. 

Ya tendremos preparadas nuestras patatas al ajillo preparadas para servir.

patatas al ajillo

error: