![Conejo al cava](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2020/01/Conejo-al-cava-min-1024x576.jpg)
Hoy, os vamos a mostrar cómo preparamos un delicioso conejo al cava. Con muy pocos ingredientes, obtendremos una receta muy sabrosa, fácil de cocinar y perfecta para dejar preparado de un día para otro.
Otras recetas: Costillas de cerdo agridulces, Chuletas de cerdo a la provenzal.
Ingredientes (2 personas)
- ½ conejo troceado
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- 50 ml de brandy
- 150 ml de cava
- 50 ml de caldo de carne caliente
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación del conejo al cava
Salpimentaremos el conejo.
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadiremos el conejo y lo dejaremos dorar por todos los lados, cuando esté, lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados, rallados y los dejaremos pochar.
Agregaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos hacer el sofrito. Incorporaremos el conejo, el brandy y dejaremos reducir el alcohol.
Incorporaremos el cava, dejaremos cocer hasta que empiece a hervir. Agregaremos el caldo caliente y una pizca de sal.
Dejaremos cocer a fuego lento, hasta que el conejo esté tierno y haya reducido la salsa a nuestro gusto.
Ya tendremos listo para degustar nuestro conejo al cava.
Lo podemos dejar preparado de un día para otro; así quedará todo mucho más sabroso.
![Conejo al cava](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2020/01/Conejo-al-cava-min-1024x576.jpg)
[amazon box=”B00YF4MQ1S”]
[amazon box=”B01N5JIZH5″]
[amazon box=”B00JA5AEF2″]
[amazon box=”B07L4DPCQQ”]
![Pollo a la naranja picante](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/12/Pollo-a-la-naranja-picante-390x200.jpg)
Pollo a la naranja picante
![medallones con salteado de verduras](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/08/Medallones-con-salteado-de-verduras-390x200.jpg)
Medallones con salteado de verduras
![Alitas de pollo en salsa chimichurri](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/08/Alitas-de-pollo-en-salsa-chimichurri-390x200.jpg)
Alitas de pollo en salsa chimichurri
![Alitas de pollo marinadas](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/11/Alitas-de-pollo-marinadas-390x200.jpg)
Alitas de pollo marinadas
![Conejo en salsa agridulce](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/11/Conejo-en-salsa-agridulce-390x200.jpg)
Conejo en salsa agridulce
![alitas de pollo en salsa de miel y mostaza](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/07/Alitas-de-pollo-en-salsa-de-miel-y-mostaza-390x200.jpg)
Alitas de pollo en salsa de mostaza y miel
![Albóndigas con salsa de naranja](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/10/Albondigas-con-salsa-de-naranja-390x200.jpg)
Albóndigas con salsa de naranja
![pollo a la parmesana](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/10/Pollo-a-la-parmesana-1-390x200.jpg)
Pollo a la parmesana
![Brochetas en salsa de soja](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2023/08/Brochetas-en-salsa-de-soja-2-390x200.jpg)
Brochetas en salsa de soja
![recipe image](https://www.lamaletademaggie.com/wp-content/uploads/2020/01/Conejo-al-cava-min-scaled.jpg)