
Hoy, os vamos a mostrar cómo preparamos un delicioso conejo al cava. Con muy pocos ingredientes, obtendremos una receta muy sabrosa, fácil de cocinar y perfecta para dejar preparado de un día para otro.
Otras recetas: Costillas de cerdo agridulces, Chuletas de cerdo a la provenzal.
Ingredientes (2 personas)
- ½ conejo troceado
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de tomate triturado al natural
- 50 ml de brandy
- 150 ml de cava
- 50 ml de caldo de carne caliente
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación del conejo al cava
Salpimentaremos el conejo.
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadiremos el conejo y lo dejaremos dorar por todos los lados, cuando esté, lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla y el ajo, previamente pelados, rallados y los dejaremos pochar.
Agregaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos hacer el sofrito. Incorporaremos el conejo, el brandy y dejaremos reducir el alcohol.
Incorporaremos el cava, dejaremos cocer hasta que empiece a hervir. Agregaremos el caldo caliente y una pizca de sal.
Dejaremos cocer a fuego lento, hasta que el conejo esté tierno y haya reducido la salsa a nuestro gusto.
Ya tendremos listo para degustar nuestro conejo al cava.
Lo podemos dejar preparado de un día para otro; así quedará todo mucho más sabroso.

- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad tricapa libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de importante eficiencia (Save energy system)
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
- [JUEGO de 5 PIEZAS] - 1x5'' chef cuchillo,1x4'' utilidad/cortar,1x3'' cuchillo de fruta,1x2''cuchillo de pelador,1xpelador, cuchillos de diferentes funcionamientos y tamaños para cumplir todas las necesidades de su vida
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- [ANTI-BACTERIA Y ANTI-OXIDACION] - filos de cerámica que es resistente a oxidación, corrosión,también es muy fácil de limpiar después del uso, no deja oportunidad de la producción bacteriana. Y diferentes de los cuchillos tradicionales, no le hace falta preocuparse por la comida se mezcla con el olor de metal
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- Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5mm de espesor en la base)
- Composición: cacerola 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
- Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
- Fondo Full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

Brochetas en salsa de soja

Lomo con aceitunas y nueces

Solomillo al cava

Medallones en salsa de pimientos

Tiras de pollo con salsa de miel y mostaza

Medallones de solomillo en salsa roquefort

Empanada de carne con queso

Solomillo a la pimienta

Alitas de pollo agridulces
