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La Maleta de Maggie

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces
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Con esta receta, ¡te vas a chupar los dedos! Hoy, os voy a explicar cómo preparar unas deliciosas costillas de cerdo agridulces.

Esta es una receta asiática, con mucho sabor, que queda deliciosa para cualquier ocasión, además si tienes invitados en casa, seguro que disfrutaréis muchísimo degustándolas.

Butifarra esparracada con setas, estofado de carne con setas, castañas y boniato.

Ingredientes (2 personas)

  • ½ kilo de chuletas de cerdo cortada en trozos
  • 125 ml de kétchup
  • 125 ml de vinagre blanco
  • 1 cucharada sopera rasa de cebolla en polvo
  • 1 cucharada sopera rasa de ajo en polvo
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas soperas de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación de las costillas de cerdo agridulces

Pondremos en un bol grande el kétchup, el vinagre, la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el azúcar moreno, la sal y la pimienta al gusto, mezclaremos todos los ingredientes.

Añadiremos las costillas, previamente salpimentadas. Las dejaremos macerar, durante un par de horas, cubiertas con papel film y las reservaremos en la nevera.

Engrasaremos una bandeja de horno y pondremos los trozos de costilla.

Los bañaremos por encima con parte de la marinada y las introduciremos en el horno, previamente precalentado a 180ºC. Hornearemos durante 45 min, les iremos dando vuelta de vez en cuando.

Las tendremos hechas cuando veamos que la carne y la salsa se haya espesado.

Ya tendremos preparadas nuestras costillas agridulces listas para degustarlas.

¡A continuación, os enseño la pintaza tan sabrosa que tienen! ¡Espero que os gusten!

Costillas de cerdo agridulces
Costillas de cerdo agridulces

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Costillas de cerdo agridulces
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