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La Maleta de Maggie

Delicioso pollo con salsa de soja

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Pollo con salsa de soja

Os traemos esta fabulosa receta, os mostrará otra manera de introducir las verduras, quedando como resultado un plato sabroso y muy nutritivo.  

Ingredientes

  • 400gr de filete de pollo en tiras
  • 200gr de guisantes
  • 120gr de champiñones
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 nueces
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelaremos y cortaremos la cebolla y el pimiento. 

Lavaremos y cortaremos el pie de los champiñones y los laminaremos

Pondremos el pollo en una fuente, verteremos el vino blanco, mezclaremos y dejaremos marinar durante aproximadamente 30 minutos.

Mientras se está marinando el pollo, pondremos a saltear las verduras, cuando las tengamos tiernas las reservaremos.

Retiraremos el pollo del marinado.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente el aceite, añadiremos el pollo, previamente salpimentado y dejaremos que se vaya dorando.

En un cazo, calentaremos el caldo de pollo, con la salsa de soja y la harina, iremos removiendo para que se integren todos los ingredientes y para que, no se formen grumos.

Añadiremos las verduras al pollo, removeremos bien, y le echaremos el caldo que hemos comentado anteriormente.

Dejaremos que se vaya cociendo un par de minutos más y ya tendremos nuestro plato preparado para servir.

En el momento de servir, podréis añadir las nueces picadas. 

Como veis es un plato muy sencillo, sabroso y muy completo. 

 

 

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