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La Maleta de Maggie

Delicioso pollo con salsa de soja

Pollo con salsa de soja

Os traemos esta fabulosa receta, os mostrará otra manera de introducir las verduras, quedando como resultado un plato sabroso y muy nutritivo.  

Ingredientes

  • 400gr de filete de pollo en tiras
  • 200gr de guisantes
  • 120gr de champiñones
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 nueces
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelaremos y cortaremos la cebolla y el pimiento. 

Lavaremos y cortaremos el pie de los champiñones y los laminaremos

Pondremos el pollo en una fuente, verteremos el vino blanco, mezclaremos y dejaremos marinar durante aproximadamente 30 minutos.

Mientras se está marinando el pollo, pondremos a saltear las verduras, cuando las tengamos tiernas las reservaremos.

Retiraremos el pollo del marinado.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente el aceite, añadiremos el pollo, previamente salpimentado y dejaremos que se vaya dorando.

En un cazo, calentaremos el caldo de pollo, con la salsa de soja y la harina, iremos removiendo para que se integren todos los ingredientes y para que, no se formen grumos.

Añadiremos las verduras al pollo, removeremos bien, y le echaremos el caldo que hemos comentado anteriormente.

Dejaremos que se vaya cociendo un par de minutos más y ya tendremos nuestro plato preparado para servir.

En el momento de servir, podréis añadir las nueces picadas. 

Como veis es un plato muy sencillo, sabroso y muy completo. 

 

 

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