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La Maleta de Maggie

Muslos de pollo al ajillo

Pollo al ajillo

En la receta de hoy te voy a mostrar cómo preparar estos delicioso Muslos de Pollo al ajillo, es una receta muy fácil y deliciosa, que combina a la perfección con cualquier tipo de carne. La salsa tiene un sabor muy sabroso, no olvides el pan para mojar en la salsa.

Otras recetas que te pueden gustar: Merluza en salsa de jamón serrano al cava, Fideos de huevo con gambas y verduras.

Ingredientes (3 personas)

  • 6 muslos de pollo
  • ¬Ĺ cebolla
  • 4 dientes de ajo 
  • Piment√≥n 
  • 1 vasito de vino blanco 
  • 1 vasito de agua caliente 
  • ¬Ĺ pastilla de caldo concentrado 
  • 1 hoja de laurel 
  • sal 
  • Pimienta negra 
  • Aceite de oliva 

Preparación de los Muslos de pollo al ajillo

Empezaremos la receta, pelando y rallando la cebolla y la reservaremos en un bol.

Pelaremos y laminaremos los ajos y también los dejaremos reservados.

Salpimentaremos los muslos de pollo y lo reservamos.

A continuaci√≥n, pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, a√Īadiremos los ajos y dejaremos que se doren un poco. Despu√©s los retiraremos y los reservaremos.

A√Īadiremos el conejo y dejaremos que se dore por todos los lados. Una vez est√© dorado, lo retiraremos y lo reservaremos.

En la misma cazuela, a√Īadiremos un poquito m√°s de aceite en el caso que fuera necesario e incorporaremos la cebolla y la dejaremos pochar durante unos minutos.

Retiraremos del fuego y agregaremos el pimentón, removiendo un poco, para que no se queme.

A continuación, agregaremos los ajos, la hoja de laurel y el vino y dejaremos al fuego, hasta que veamos, que ha reducido el alcohol.

A√Īadiremos los muslos de pollo y removeremos un poco.

Incorporaremos la media pastilla de caldo concentrado, el agua y dejaremos al fuego hasta se termine de hacer el pollo, durante aproximadamente 15 minutos.

Si vemos que se queda sin salsa, podemos a√Īadir un poco m√°s de agua caliente.

Pasados estos 15 minutos, ya lo tendremos preparado para servir.

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ūüĎČ Muslos de pollo al ajillo | Recetas de cocina f√°ciles
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