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La Maleta de Maggie

Puré de patatas con morcilla y manzana

Puré de patatas con morcilla y manzana
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La receta que os enseño hoy, es este delicioso puré de patatas con morcilla y manzana, esta receta es para aquellos de vosotros a los que os gusta la combinación de ingredientes dulces y salados en la misma preparación.

El sabor de la manzana, le aporta suavidad a la morcilla y hace que esta receta, con ingredientes tan sencillos y podeos encontrar fácilmente, sea deliciosa.

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Ingredientes (2 personas)

  • PurĂ© de patata instantáneo 
  • 2 morcillas de cebolla
  • 1 manzana 
  • sal 
  • Pimienta 
  • Perejil 
  • Mantequilla 
  • Aceite de oliva

PreparaciĂłn del purĂ© de patatas con morcilla y manzana

Prepararemos el purĂ©, en el caso que lo vayas a usar instantáneo, debes seguir las instrucciones que cada fabricante, indica en el envoltorio, despuĂ©s añade una pizca de: sal, pimienta negra y un poco de perejil picado. 

A continuaciĂłn, incorpora una sartĂ©n al fuego con una gotitas de aceite, añade las morcillas, previamente peladas y chafadas y sofrĂ­elas un poquito. 

Mientras se hace la morcilla, pondremos una sartén al fuego con un par de cucharadas de mantequilla, cuando esté desecha y añadiremos la manzana, previamente pelada y laminada, le daremos la vuelta, cuando veamos que se va dorando ligeramente.

Serviremos en un plato, poniendo una base de purĂ© en el centro, la morcilla y las láminas de manzana, ya tendremos preparado nuestro purĂ© de patatas con morcilla de cebolla y manzana, listo para servir. 

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Puré de patatas con morcilla y manzana
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