
Hoy he preparado quinoa con huevo revuelto, una receta muy sencilla, saludable y riquísima.
Con muy pocos ingredientes, conseguiremos un plato delicioso muy completo y perfecto para llevar a cualquier parte, universidad, trabajo.
Otras recetas: Risotto cuatro quesos, Guiso de patatas con almejas y gambas.
Ingredientes (2 personas)
- 125 gr de quinoa cocida
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- ¼ de cebolla
- 2 cucharadas de tomate triturado al natural
- 2 huevos
- Sal
- 1 cucharada de postre de salsa de soja
- Aceite de oliva
Preparación de la quinoa con huevo revuelto
Pelaremos y picaremos la cebolla, la reservaremos.
Lavaremos y picaremos los pimientos, desechando el tallo y las semillas, loa reservaremos.
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y los pimientos, dejaremos pochar.
Incorporaremos la quinoa, removeremos para que se integre a las verduras. Las retiraremos y reservaremos.
En la misma sartén añadiremos unas gotas de aceite, añadiremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se haga.
Agregaremos los huevos, previamente batidos con una pizca de sal, removeremos para que se mezcle con el tomate y se vayan cuajando.
Cuando veamos que empiezan a cuajar añadiremos la quinoa y las verduras, removeremos para que se integren a los huevos revueltos. Por último verteremos la cucharada de salsa de soja y removemos.
Ya tendremos nuestra quinua lista para degustar.
Podemos dejarlo preparado de un día para otro.

No se han encontrado productos.
No se han encontrado productos.
No se han encontrado productos.

Espaguetis al curry

Pollo agridulce chino

Tiras de lomo al estilo asiático

Tacos de pollo al horno

Quesadillas de pollo y mozzarella

Tacos de pollo en achiote

Salchichas picantes

Hamburguesas de brócoli y patata

Albóndigas de patata con calabacín y sobrasada
