Tortilla de espinacas 

Hoy te voy a mostrar cómo preparar esta sabrosa y rápida Tortilla de espinacas, es una receta muy completa y saludable, que tendrás preparada en pocos minutos.

La tortilla de espinacas es una opción ideal para aquellos que buscan alimentarse de manera saludable sin sacrificar el sabor.

Esta receta combina la suavidad de los huevos con el potente y nutritivo protagonismo de las espinacas. Además, es versátil y se adapta fácilmente a diferentes gustos y preferencias. ¡Estamos seguros de que te encantará!

Las espinacas son uno de los alimentos más completos y saludables que podemos incluir en nuestra dieta. Son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como minerales como el hierro, el calcio y el magnesio.

Además, aportan fibra y fitonutrientes que promueven la salud del sistema cardiovascular e inmunológico. Su sabor sutil y su versatilidad hacen que sean una opción perfecta para agregar a nuestras comidas diarias.

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Ingredientes

• 250 gr de espinacas frescas 
• 2 cdas de tomate triturado 
• Aceite de oliva 
• 1 ajo 
• Sal
• 2 Huevos 
• 2 cdas de queso parmesano 

Preparación de la Tortilla de espinacas 

Empezaremos a preparar esta receta, añadiendo una sartén en el fuego, añadiremos un chorrito de aceite y agregaremos el ajo picado. 

Añadiremos las espinacas y una pizca de sal y dejaremos que poco a poco se vayan haciendo. 

Agregaremos el tomate triturado y mezclaremos todos los ingredientes y cuando estén hechas las reservaremos. 

En un bol, batiremos los huevos con una pizca de sal, agregaremos las espinacas que habíamos reservado y el queso parmesano. 

En otra sartén, añadiremos un chorrito de aceite de oliva y verteremos la mezcla que habíamos batido, poco a poco, dejaremos que se vaya haciendo y le daremos la vuelta para que se haga por ambos lados. 

Cuando esté hecha, ya podremos retirarla y disfrutarla.