Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Ensalada de garbanzos y cerezas

Ensalada de garbanzos y cerezas
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

En esta ocasión, he preparado una sabrosa ensalada de garbanzos y cerezas, en la que he combinado: legumbres, hortalizas, frutas y carne.

En una sola receta, obtendremos un plato muy completo, con todos los nutrientes y vitaminas, que necesita nuestro organismo en el día a día.

Ensalada de pasta con mejillones en escabeche, Ensalada de quinoa y judías con frutas.

Ingredientes (2 personas)

  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 1 cogollo de Tudela (lechuga enana)
  • 1 cebolla peque√Īa de Figueras (cebolla dulce, de color viol√°ceo)
  • Pechuga de pavo cortada a dados (cantidad al gusto)
  • 10 cerezas
  • Queso semicurado cortado en cubos (cantidad al gusto)
  • Frutos secos (nosotras hemos puesto pistachos)
  • Pimienta
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

Preparación de la ensalada de garbanzos y cerezas

Pondremos una sart√©n al fuego con un poco aceite, cuando est√© caliente, a√Īadiremos los dados de pechuga, previamente salpimentados y los dejaremos dorar por todos los lados.

Los retiraremos y reservaremos en papel absorbente. Dejaremos unos minutos para que se enfríen.

Lavaremos y picaremos el cogollo, reservaremos en un bol.

A√Īadiremos al bol el resto de ingredientes, los garbanzos, la cebolla, previamente pelada y laminada, la pechuga y el queso.

Reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.

A la hora de servir, a√Īadiremos las cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad y los frutos secos.

Ali√Īaremos a nuestro gusto con sal, aceite y vinagre.

Espero que os guste y os animéis a prepararla.

Ensalada de garbanzos y cerezas

AmazonBasics - Vajilla de 18 piezas, Amapola, 6 servicios
  • Vajilla de 18 piezas, 6 servicios, incluye 6 piezas de cada: plato llano de 26,67 cm, plato de postre de 19 cm y cuenco de 14 cm
  • Porcelana de grado AB para uso diario, que es ligera a la vez que resistente
  • Dise√Īo elegante y moderno para que combine f√°cilmente con tu manteler√≠a y decoraci√≥n
  • Apta para lavavajillas, congelador y microondas. Los platos pueden soportar temperaturas de hasta 300 ¬ļC

Villeroy & Boch Dune Vapiano Set de Ensaladeras, Porcelana Premium, Blanco, 2 piezas
  • Ensaladera VAPIANO ovalada con una forma curva sinuosa para ensaladas deliciosas, adecuado para el uso diario
  • Profundidad adecuado para contener ensaladas frescas con salsas y condimentos, tambi√©n se puede utilizar para pasta, dise√Īo de moda para servir con estilo
  • Tambi√©n apto para la restauraci√≥n gracias a su forma ergon√≥mica, apilable, bordes resistentes a los golpes
  • Lavable en lavavajillas, apto para microondas y horno hasta 200 ¬įC, alta calidad: Porcelana Premium Made in Germany
  • Contenido: 2x Villeroy & Boch Dune Set de ensaladeras, Dimensiones: 18,8x18,8x15,5 cm, Material: Porcelana Premium, Color: Blanco

Creative Tops Drift ensaladera, Off/Color Blanco
  • organic-inspired dise√Īo, perfecto para casual comedor.
  • Bol de cer√°mica que cuenta con impresi√≥n tropical Cactus en el exterior, y de un dise√Īo llamativo con impresi√≥n tribal en el interior.
  • Este organic-inspired ensaladera se completa con un borde de color terracota.
  • La colecci√≥n derivas est√° disponible en una amplia gama de vajilla, para completar el look relajado, org√°nico.

Esmeyer 303¬†‚Äst050¬†‚ÄstEnsaladera Brooklyn de Servir con Tapa y Cubiertos para Ensalada, bamb√ļ Mezcla de pl√°stico, Antracita, 27¬†x 27¬†x 5¬†cm
  • Alem√°n bol de ensalada de bamb√ļ de pl√°stico de mezcla, tapa y cubiertos para ensalada de bamb√ļ.
  • Medidas de la del taz√≥n: aprox 26¬†cm de di√°metro, altura aprox 11, 5¬†cm, capacidad: aprox 3, 0¬†litros.
  • La tapa tambi√©n puede utilizarse como posavasos.
  • laborgepr√ľfte seguridad alimentaria. respetuoso con el medio ambiente gracias a su alto porcentaje nachwachsendem bamb√ļ Hierba, resistente a trav√©s de porcentaje de melamina.
  • Madera art√≠culo por favor, s√≥lo enjuague de mano.

Summary
recipe image
Recipe Name
Ensalada de garbanzos y cerezas
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: