
En sólo un plato, podemos combinar diferentes ingredientes, para conseguir una receta muy completa, por eso en esta ocasión, hemos preparado una ensalada de tomate con pepino y cebolla.
Haga calor o frío, las ensaladas son recetas muy sabrosas, sencillas y deliciosas.
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Ingredientes (3 personas)
- 600 gr de tomate de ensalada
- 1 pepino grande
- 1 cebolla de Figueras
- Aceitunas negras sin hueso
- 1 diente de ajo pequeño
- Sal
- Vinagre de vino tinto
- Aceite de oliva
Preparación de la ensalada de tomate con pepino y cebolla
Lavaremos y picaremos en trozos pequeños el tomate y lo reservaremos en un bol.
Lavaremos, pelaremos y cortaremos el pepino, primero por la mitad con un corte longitudinal y después volveremos a cortar la mitad de manera longitudinal, y reservaremos junto al tomate.
Pelaremos y laminaremos la cebolla, la reservaremos junto al resto de ingredientes.
Pelaremos y picaremos el ajo, desechando el germen (para evitar que repita) y lo añadiremos al bol.
Agregaremos las aceitunas, aliñaremos al gusto con: sal, vinagre y aceite de oliva, removeremos bien para que se integren todos los ingredientes.
Reservaremos en un bol cubierto en la nevera, hasta el momento de servir.


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