Las alitas de pollo en salsa barbacoa, son una de las recetas más sabrosas y sencillas para cocinar pollo, además quedan de rechupete. Esta salsa queda también ideal, para preparar costillas de cerdo.
No os olvidéis el pan, para mojar en la salsa…sin duda, os encantará, ya que quedan de rechupete.
Ingredientes (4 personas)
- 12 alitas
- 1 cebolla cortada en trocitos pequeños
- 1 diente de ajo
- 200 gr de tomate triturado
- 1 cucharadita sopera de ketchup
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de salsa de soja
- zumo de ½ naranja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación de las alitas de pollo en salsa barbacoa
Empezaremos nuestra sabrosa receta de alitas, poniendo una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando el aceite esté caliente, añadiremos las alitas, previamente cortadas por la mitad y les retiraremos la punta. Las salpimentaremos y las dejaremos freír por ambos lados, hasta que estén bien crujientes.
Cuando las tengamos hechas, la retiraremos del fuego.
Empezaremos a preparar ahora la salsa barbacoa, pelando y picando la cebolla y los ajos, una vez los tengamos cortados, los añadiremos a un cazo con el aceite de oliva y pondremos al fuego y dejaremos que se vayan pochando.
Cuando empiecen a dorarse, agregaremos el tomate triturado, y cocinaremos unos minutos y poco a poco, iremos añadiendo el resto de ingredientes: la cucharada de kétchup, la miel, la salsa de soja, el zumo de naranja, el vinagre y el azúcar moreno.
Dejaremos cocinar a fuego medio, durante unos 15-20 minutos e iremos removiendo de vez en cuando, para que no se queme.
Poco a poco, la salsa se irá espesando y reducido.
Cuando la tengamos, en el punto que más nos guste, trituraremos la salsa con la batidora y ya tendremos nuestra salsa barbacoa, preparada para degustarla.
Añadiremos las alitas de pollo y dejaremos que se impregnen con la salsa.
Si queremos que queden aún más crujientes, podemos introducirlas en el horno; así quedarán mucho más crujientes.
- Aluminio fundido de la calidad óptima
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la calidad óptima tricapa Teflon Classic sin PFOA
- Fondo difusor uniforme de eficiencia óptima (Save Energy System)
- Mango ergonómico y apilable
- Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
- Antiadherente sin PFOA de calidad
- Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme
- Fondo difusor con por impacto con sistema de ahorro energético
- Apto para todo tipo de cocinas incluido inducción y vitrocerámica
- 750 W de potencia
- 21 velocidades variables
- Campana anti-salpicaduras acero inoxidable
- Vaso medidor 600 ml de capacidad
- Fácil desmontaje
- Cazo de 18 cm de diámetro en el borde exterior y 8 cm de alto (16,5 cm de diámetro en la base); capacidad de 1,5 Litros
- Cazo de acero inoxidable con base reforzada a prueba de impactos
- Mango ergonómico de baquelita pintados para mayor seguridad y comodidad; también incluye medidor en el interior de los recipientes para mayor practicidad
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
- Apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
Costillas de cerdo a la barbacoa
Pollo a la miel
Lomo en salsa de limón
Costillas de cerdo al brandy
Salchichas al vino blanco
Pollo al vino moscatel
Costillas de cerdo a la coca cola
Dados de pollo a la cazuela
Conejo al cava
Based on 1 Review(s)