En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Medallones de solomillo en salsa roquefort, es una receta muy sencilla y en el caso que te gusten los quesos, seguro que te encantará. Le aporta un sabor intenso y muy sabroso a la carne.
También puedes añadir otros quesos que te gusten y aportarle aún más sabor, además esta salsa es perfecta para acompañar todo tipo de carnes, y tardarás muy poco tiempo en tenerla preparada.
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Ingredientes
- 350 gr de medallones de solomillo de pavo
- ½ cebolla pequeña
- 120 gr de queso roquefort
- ½ cebolla
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 100 ml de vino blanco seco
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Preparación de los Medallones de solomillo en salsa roquefort
Empezaremos la receta salpimentando los medallones.
Fríe los medallones, por ambos lados.
Cuando estén sellados, retíralos del fuego.
Sofríe la cebolla.
Añade el queso roquefort, cuando se haya deshecho el queso, añade el vino blanco y deja que poco a poco se vaya evaporando.
Añade la nata para cocinar.
Remueve para que se integren todos los ingredientes.
Añade los medallones de solomillo y deja que poco a poco, la salsa se vaya espesando.
Pasados unos minutos, ya tendremos nuestra receta de medallones en salsa roquefort, preparada para degustar.
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