En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Crema de espárragos, que está deliciosa y en pocos minutos podrás tenerla preparada, para una comida o cena saludable.
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Ingredientes
- 1 manojo de espárragos trigueros
- ½ cebolla
- 1 boniato
- ½ litro de caldo
- 20 gr de Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
Preparación de la Crema de espárragos
Para preparar esta deliciosa crema, empezaremos cortando los espárragos trigueros, desechando las partes más duras.
En una cazuela, añadiremos la mantequilla y cuando se deshaga, añadiremos el boniato previamente pelado y cortado en trozos, los espárragos trigueros, la cebolla, sal y pimienta.
Dejaremos que se cocinen los ingredientes durante unos 5 minutos.
Añadiremos el caldo y dejaremos que se vaya cocinando hasta que el boniato esté tierno.
Cuando todos los ingredientes estén hechos, batiremos y trituramos los ingredientes.
En el caso que os gusten las cremas más espesas, ya la tendremos preparada, pero si quieres conseguir una crema con una textura más fina, puedes colarla.
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