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La Maleta de Maggie

Plum cake salado

Plum cake salado

En la receta de hoy te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Plum cake salado, es una receta deliciosa, perfecta para llevar al trabajo, universidad, llevar a la playa y la puedes dejar preparada de un día para otro, por lo que es una gran opción para esos días en lo que tienes poco tiempo para cocinar.

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Ingredientes 

  • 4 huevos L
  • 150g de harina de trigo
  • 150g de queso rallado emmental
  • 50g de aceitunas rellenas de anchoa
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de jam√≥n york
  • 100 ml de leche descremada
  • 100 ml de aceite de girasol
  • Pimienta negra
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Un poquito de aceite de girasol para engrasar el molde
  • Harina para espolvorear el molde
  • Papel vegetal para horno

Preparación del Plum cake salado

Empezaremos la receta mezclando en un bol, la harina, la levadura y la sal. 

En otro bol, batimos los huevos hasta que dupliquen su volumen. 

A√Īadiremos a continuaci√≥n, la leche, el aceite y seguiremos batiendo para integrarlos.

A√Īade la mezcla de harinas, con la ayuda de una esp√°tula mezcla los ingredientes para evitar que salgan volando, despu√©s, con la ayuda de la batidora, integraremos todos los ingredientes, para evitar que queden grumos. 

Una vez est√© toda la masa homog√©nea, a√Īadiremos las aceitunas, el jam√≥n york, el queso rallado y el perejil picado. 

Mezclaremos todos los ingredientes con movimientos envolventes, 

Vertemos la masa en un molde de plum cake, horneamos a 180¬ļC, 30 minutos aproximadamente. 

Pasados estos minutos, ya podremos retirar del horno y lo dejaremos reservado sobre una rejilla. 

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Plum cake salado
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