Saltar al contenido
La Maleta de Maggie

Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar

pollo al almíbar

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar unos deliciosos jamoncitos de pollo en salsa de almíbar.

Como ya sabéis el pollo, es una de las carnes mas bajas en grasas y hay un sinfín de recetas para incluirlo en nuestra dieta. 

Así, podemos prepararlo de distintas formas; y de esta manera, no nos aburriremos comiendo siempre las mismas preparaciones. 

Otras recetas que podrían interesarte:

Costillas de cerdo en salsa barbacoa, Pollo a la miel

Ingredientes (para 4 personas)

  • 8 muslos de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de postre de harina
  • 10 albaricoques desecados
  • 3 cdas de vinagre
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
  • 1 vaso de agua
  • 200 gr de azúcar
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de los Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar

Pelaremos y picaremos de la cebolla, cortaremos los albaricoques por la mitad.

En un cazo, pondremos el vaso de agua, junto con el azúcar, y haremos un almíbar.

Después añadiremos los albaricoques y coceremos durante 5 minutos más y pasado este tiempo, lo dejaremos reservado.

En una cazuela con aceite, freiremos los jamoncitos de pollo, previamente salpimentados, y cuando estén hechos, los retiraremos y los reservaremos.

En la misma cazuela, rehogaremos la cebolla, añadiremos la harina y removeremos bien, añadiremos el vinagre y seguiremos removiendo todos los ingredientes.

Agregaremos el almíbar con los albaricoques y la pastilla de caldo desmenuzada.

Por último, añadiremos el pollo, la sal al gusto, y dejaremos cocer 10 minutos más.

Después agregaremos la nata y removemos bien, para que se integren todos los sabores y dejaremos que se vaya haciendo a fuego lento, durante 5 minutos más.

¡Pasado este tiempo, ya lo tendremos listo para degustar!

Summary
recipe image
Recipe Name
Jamoncitos de pollo en salsa de almíbar
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
error: