👉 Ensalada de judías blancas con anchoas 🥗

Ensalada de Judías Blancas con Anchoas: Una Receta Mediterránea Saludable y Llena de Sabor

¿Buscas una ensalada nutritiva, fácil de preparar y con un toque mediterráneo? Descubre nuestra deliciosa ensalada de judías blancas con anchoas, una combinación sencilla pero llena de sabor que equilibra la suavidad de las legumbres con el toque salado y umami de las anchoas.

Esta receta de ensalada de judías blancas es perfecta como plato único ligero, acompañamiento sabroso o incluso como una opción saludable para llevar. Aprende a preparar esta rápida y sencilla ensalada de judías blancas y anchoas, y descubre cómo unos pocos ingredientes de calidad pueden crear un plato lleno de nutrientes y sabor.

Te guiaremos paso a paso para crear esta ensalada de judías blancas con anchoas, proporcionándote la lista de ingredientes y los sencillos pasos para que disfrutes de una ensalada fresca, saludable y deliciosa en cuestión de minutos. ¡Prepárate para enamorarte de esta combinación de sabores mediterráneos!

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Ingredientes (2 personas)

200 gr de judías blancas cocidas
1 pimiento verde
1 tomate de ensalada
1 lata de anchoas
Hojas de ensalada al gusto
Aceitunas rellenas de anchoa o de pimento morrón
Cebolletas encurtidas
Sal
Pimienta negra
Vinagre
Aceite de oliva

Preparación de la ensalada de judías blancas con anchoas

Empezaremos esta receta, lavando y picando en trozos pequeños el pimiento, desechando el tronco y las semillas y lo reservaremos en un bol.

A continuación, lavaremos y trocearemos el tomate y lo reservaremos en el mismo bol.

Picaremos las aceitunas, añadiremos al resto de ingredientes.

Añadiremos las cebolletas encurtidas y las judías, removeremos y lo reservaremos en la nevera, cubierto con papel film hasta la hora de servir.

En el momento de servir, añadiremos las hojas de ensalada, aliñaremos con un poco de sal, pimienta negra, aceite y vinagre y, por último decoraremos con las anchoas.

Como veis no tiene mayor complicación.