👉 Barbacoas de leña | La mejor tienda Online de Barbacoas

En este post te vamos a mostrar toda la información que debes conocer acerca de las Barbacoas de leña, las cuales son una fabulosa opción para los amantes de cocinar al aire libre y de las carnes.

Con la llegada del buen tiempo, no hay nada mejor que disfrutar de una buena barbacoa a la intemperie con amistades y familiares.

En el caso que estés buscando una buena barbacoa, debes saber que hay muchos tipos distintos: Barbacoas de gas, carbón, leña…

🥇Top 10 Mejores Barbacoas de leña

Bestseller No. 1

Ironmaster C-2020 Barbacoa Carbón Portátil, Parrilla Barbacoa 100% Hierro Fundido, Barbacoas de Carbon y Leña | 2 Alturas Regulables | Control de Incendios | Puertas de carbón | 4-6 Personas

Esta parrilla de carbón estilo hibachi japonés está fabricada totalmente en hierro fundido de alta calidad. Es muy robusta y fiable. Su excelente retención del calor permite asar a la perfección en todo momento. Perfecta para acampar al aire libre o para colocar en balcones abiertos y sobre la mesa en el patio trasero.
Fabricado con esmero, el hierro fundido tiene un acabado más fino, lo que facilita su limpieza.
Todo el cuerpo de la parrilla de barbacoa adopta el proceso sin revestimiento, sazonado con aceite vegetal 100% natural.
Hecho de hierro fundido de alta calidad y libre de plomo y cadmio, la seguridad es primordial.
Cuencos de fuego sobredimensionados que pueden utilizar carbón o leña como combustible.

RebajasBestseller No. 2

$Barbacoa de carbón y leña, barbacoa con ladrillos refractarios, barbacoa 103x99x56 cm.$

Barbacoa de carbón y leña, barbacoa con ladrillos refractarios, barbacoa 103x99x56 cm.

✅ Barbacoa de carbón y leña on función grill y asador, recomendada para 8 comensales. Está fabricada en acero pintado de color negro con ladrillo refractario, que mantiene el calor durante más tiempo y reduce el consumo de combustible. La función grill aporta un extra a la hora de gratinar alimentos.
✅ Peso de la barbacoa 35 kg.
✅ Medidas de la barbacoa 1003x99x56 cm, medidas de la parilla 57×44 cm.
✅ Cuenta con carro de transporte, parrilla asadora de acero cromado regulable a 3 alturas para que puedas ponerla como tú quieras, 2 bandejas (inferior y lateral) y pomos para colgar los utensilios de cocina. Su diseño sobre pie te permitirá disfrutar de las mejores parrilladas al aire libre con la máxima comodidad y con frontal de quita y pon para prevenir que no caigan brazas por la parte delantera de la BBQ. Además, sus ruedas permiten moverla fácilmente por el espacio exterior.
✅ La barbacoa ideal para tenerlo en tu casa, piso o cortijo para poder asar tus carnes, pescados y verduras ya que todo sabe mejor a la brasa.

Bestseller No. 3

Barbacoa de mampostería Maribor. Quemadora de leña y carbón. VENTA FINAL DE TEMPORADA AHORA £599.99.

Quema de madera y carbón

Bestseller No. 4

Blumfeldt 2-in-1 Barbacoa Carbon, Cajon Barbacoa Leña con Cubierta para Chispas Extra Grande, Mini Barbacoa de Asado para Exterior con Rejilla de Acero Inoxidable, BBQ con Protector de Lluvia

BARBACOA 2 EN 1: Barbacoa de carbón y leña. Incluye grill asador y barbacoa para cocinar lo que te apetezca. Disfruta de los deliciosos resultados de esta BBQ y de la parrilla tradicional. Un 2 en 2 para maximizar sabor y minimizar espacio.
SIN BRASAS NI PREOCUPACIONES: Cajón barbacoa con cubierta anti chispas para que no te salten las brasas, ni cenizas. Así dándote seguridad para que cocinas tranquilamente sin quemarte. Es muy fácil y segura de utilizar.
LEÑA AL ALCANCE DE TU MANO: Nuestras barbacoas de carbón y leña te ayudan a tenerlo todo a mano. Cuentan con un estante para que puedas almacenar la leña y tenerlos a mano para empezar a cocinar en cualquier momento del día.
EN CUALQUIER MOMENTO: Esta BBQ cuenta con una cubierta a prueba de fugas diseñada para protegerla del viento, la lluvia y otros elementos adversos. Mantén tu asador y parrilla en las mejores condiciones para que te dure muchos años.
MÁS QUE RESISTENTE: Fabricada con acero inoxidable para que puedas usarla en exteriores y que te dure una eternidad. La parrilla tiene una rejilla que se puede desplazar horizontalmente para facilitar la cocción.

Bestseller No. 5

AKTIVE 52897 – Barbacoa carbón y leña de doble parrilla 97 x 42 x 96 cm; 2 alturas regulables, depósito de cenizas extraíble y fácil de limpiar, bandeja para utensilios, 2 ruedas para fácil transporte

Barbacoa de carbón Aktive con medidas 97x42x96 cm
Diseño: estructura de cuatro patas con rejilla auxiliar y zona de cocina de metal esmaltado en color negro
Extras: incorpora doble parrilla con altura regulable en 2 peldaños, depósito para las cenizas extraíble y bandeja lateral abatible
Transporte: incorpora 2 ruedas y un asa para trasladar cómodamente
Montaje: fácil y rápido de montar (se necesitan herramientas)

Bestseller No. 6

Imex El Zorro 71764 – Barbacoa con Parrilla-Plancha y Elevador, Negro, 80x50x115 cm

Montaje Fácil
Puede utilizar leña y carbón vegetal
Material de alta calidad

Bestseller No. 7

Oneconcept Beefbutler – Parrilla de carbón con ahumador, Barbacoa, BBQ, Grill, Asador Directo o indirecto, Rejillas de ventilación, 100x95x55 cm, Portátil con Ruedas, Negro

PARRILLA VARIABLE: El Beefbutler de oneConcept es una parrilla de carbón con ahumador para darle el toque de sabor ideal a la comida. En tres niveles se puede utilizar el Beefbutler para asar tanto directa como indirectamente.
PROCESO AHUMADOR: Cuando la tapa está cerrada, el ahumador es ideal para asados clásicos de la barbacoa americana como costillas, carne de cerdo o carne de res. Las 4 aberturas de ventilación pueden abrirse o cerrarse individualmente según se desee.
PRACTICIDAD: La parrilla tiene dos grandes estantes de madera para guardar carne y cubiertos de barbacoa. El gran estante frontal se puede plegar según se desee, de modo que el oneConcept Beefbutler también se puede colocar junto a los comensales.
MUY ESPACIOSA: Hay espacio suficiente para varios utensilios de la parrilla como carbón, utensilios para barbacoa y otros utensilios para barbacoa en la rejilla cerca del piso. Tendrás todos los utensilios necesarios al alcance de la mano.
FÁCIL DE MOVER: A pesar de su tamaño, la parrilla se puede mover sin esfuerzo. Gracias a la empuñadura y a las ruedas del carro, también se puede colocar sin esfuerzo en superficies irregulares.

Bestseller No. 8

BARBACOA 40 * 60 CM PORTATIL DE LEÑA Y CARBON con Soporte para PAELLERA Ideal Camping Y Playa

✅ En ella podrás hacer todo tipo de comidas tanto con carbón como con leña. Se puede adaptar cómodamente para usarla con paelleros de gas redondos o cuadrados, todo ello gracias a sus cuatro fuertes soportes de hierro
✅ Otra de sus muchas ventajas es lo fácil que es de montar y de desmontar, evitando así obras que ocupen espacio en nuestros jardines, terrazas o casas
La barbacoa incluye: · 1 x Barbacoa 60×40 · 1 x rejilla para carbón o leña · 1 x parrilla cromada · 4 x patas desmontables · 4 x soporte plegable para paellas.
BARBACOA PARA TODA OCASIÓN – Para todos los profesionales de la parrilla; ideal para agradables tardes de barbacoa en el jardín o al acampar. Simplemente saque la barbacoa y caliente el carbón. Con esta barbacoa portátil estará bien equipado para fiestas de barbacoa en el jardín, en la playa, de viaje, de camping o de picnic

RebajasBestseller No. 9

Imex El Zorro 71450 71450-Barbacoa con ruedas y parrilla inox, 88 x 68 x 40 cm, color negro, 88x68x40 cm

Barbacoa de alta calidad
Dimensiones: 88 x 68 x 40 cm
Indispensable para las grilladas del verano
Puede utilizar leña y carbón vegetal

Bestseller No. 10

BBQ Barbecue Turners Parrilla De Barbacoa Carbón De Leña Portátil Barbacoas Portátiles Parrilla De Barbacoa Grande De Acero Inoxidable 5-15 Personas Patio Parrilla para Barbacoa Al Aire Libre Villa

[Eslabón Grueso] La Parrilla Para Barbacoa Tiene Partes De Eslabón Grueso Reforzadas, Y Las Ranuras Triangulares Gruesas Están Fijas, Por Lo Que Es Estable Y No Se Sacude, Y Se Puede Colocar De Forma Segura En Cualquier Lugar Para Asar A La Parrilla.
【Plegable 】La Parrilla De Barbacoa Es Pequeña Después De Plegarse Y Se Puede Llevar En Un Bolso De Mano O En El Maletero De Un Coche. Ligero, Incluso Una Niña Puede Llevarlo Fácilmente.
【Material De Acero Inoxidable 】El Horno Está Hecho De Acero Inoxidable, Que Puede Prevenir La Oxidación, El Calor Y La Deformación, Y Es Seguro, Saludable Y No Tóxico. ¡Disfruta De Una Deliciosa Barbacoa!
【Servicio Postventa 】Si Tiene Alguna Pregunta Sobre Esto, No Dude En Contactarnos, ¡Le Responderemos Dentro De Las 24 Horas!
[Orificios De Ventilación] Hay Orificios De Ventilación En Ambos Extremos De La Parrilla, Por Lo Que Puede Controlar Fácilmente El Flujo De Aire Y Distribuir El Calor De Manera Uniforme En La Parrilla.

Ofertas en Barbacoas de leña

Bestseller No. 1

Barbacoa de Carbón Vegetal con Tapa, 113 x 53,5 x 100 CM, Parrilla con 3 Parrillas, Placa de Carbono de Altura Regulable, para Reuniones Familiares y Barbacoa al Aire Libre

【Fácil Regulación de La Temperatura】Proporciona suficiente superficie de cocción: 2 parrillas esmaltadas + 1 rejilla de acero inoxidable de calefacción: parrilla esmaltada: 28,5 x 42,5 cm (2 unidades), rejilla de calentamiento: 53,5 x 24,5 cm (1 pieza). Además, la altura de la bandeja de carbón se puede ajustar fácilmente mediante manivela para ajustar la temperatura de la parrilla según sea necesario.
【Diseño Práctico】4 orificios de ventilación ajustables garantizan un flujo de aire equilibrado durante la barbacoa y evitan que el carbón se escape cuando la tapa está cerrada. La temperatura se puede comprobar en cualquier momento con el termómetro en la tapa, lo que es muy práctico. La puerta frontal de acceso al carbón te permite añadir rápidamente carbón vegetal mientras estás cocinando. El cenicero extensible recoge y vacía las cenizas y es fácil de limpiar.
【Espacio de Almacenamiento Adicional】Las paredes laterales con ganchos ofrecen espacio adicional para trabajar o preparar, por ejemplo, para especias o alimentos. Los utensilios para barbacoa cuelgan perfectamente en los ganchos de las paredes laterales. Los estantes debajo de la parrilla ofrecen espacio de almacenamiento adicional, por ejemplo, para carbón.
【Fácil de Transportar & Montar】El carrito de barbacoa de carbón está equipado con dos ruedas grandes para mayor flexibilidad. Equipado con recogedor de cenizas con mango de acero inoxidable y abrebotellas para mayor comodidad. La estructura de cuatro patas mantiene la parrilla estable. Sigue las instrucciones (idioma español no garantizado) y la parrilla se puede montar rápidamente en menos de 1 hora.
【Nota】Este producto no se puede utilizar con llamas abiertas (la leña no se puede utilizar como combustible). Por favor, asegúrate de utilizar carbón como combustible, ya que de lo contrario la temperatura será demasiado alta, lo que puede resultar en descamación de pintura, daños del producto, etc.

Bestseller No. 2

KESSER® Grill, carro de parrilla de carbón XXL con tapa, ruedas, mango de acero inoxidable, rejilla y termómetro, carro de parrilla de carbón grande, barbacoa, camping, terraza, jardín, gris

𝐆𝐑𝐀𝐍 Á𝐑𝐄𝐀 𝐃𝐄 𝐀𝐒𝐀𝐃𝐎: la rejilla de acero esmaltado de 56 x 41,5 cm puede albergar carne, salchichas, pescado o verduras. En la rejilla calefactora de 53,9 x 24,1 cm podrás mantener cómodamente calientes los alimentos ya asados. La característica especial de la superficie de la parrilla es el inserto de parrilla extraíble, que permite el uso de diferentes elementos para asar individualmente.
𝐅𝐋𝐄𝐗𝐈𝐁𝐋𝐄: equipada con dos ruedas de plástico y un asa de acero inoxidable, la barbacoa es siempre flexible. De este modo, podrás guardar fácilmente la barbacoa de carbón en el cobertizo de las herramientas o en tu caseta de jardín después de la barbacoa. En caso de mal tiempo imprevisto, también puedes guardar simplemente la barbacoa de camping en un lugar adecuado utilizando el asa de sujeción. Limpieza rápida y fácil garantizada gracias al cajón de cenizas extraíble.
𝐓𝐄𝐑𝐌Ó𝐌𝐄𝐓𝐑𝐎 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐆𝐑𝐀𝐃𝐎: la tapa permite asar a la parrilla de forma indirecta, similar a un ahumador. Al controlar la temperatura de la parrilla con la ayuda del termómetro de parrilla y una manivela fácil de usar, los alimentos asados se pueden preparar cuidadosamente a una temperatura uniforme. Un gran apoyo para tu próxima fiesta de barbacoa.
𝐀𝐂𝐂𝐄𝐒𝐎𝐑𝐈𝐎𝐒: el carro de la barbacoa de carbón de KESSER está equipado con un amplio espacio de almacenamiento para colocar los utensilios de la barbacoa, la comida de la barbacoa o los accesorios de la barbacoa, para que siempre tengas todo a tu alcance. Para que la fiesta de la barbacoa sea perfecta, también lleva integrado un abridor de botellas para una cerveza fría. Las pinzas y el cepillo de la parrilla se pueden colgar en los ganchos de los cubiertos.
𝐌𝐀𝐓𝐄𝐑𝐈𝐀𝐋 𝐃𝐄 𝐀𝐋𝐓𝐀 𝐂𝐀𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃: el revestimiento en polvo de la parrilla de la barbacoa garantiza una larga vida útil y una rápida limpieza sin necesidad de utilizar limpiadores para parrillas; además, la tapa está equipada con un mango de acero inoxidable. Tanto la parrilla como la rejilla para calentar están esmaltadas, lo que protege permanentemente la plancha. Las dos ruedas son de plástico de alta calidad.

Bestseller No. 3

Funda para Barbacoa de, 210D Funda Protector para Barbacoa de Gas 145 x 61 x 117cm Anti-UV barbacoa cubierta, Cubierta de la parrilla de gas resistente para Brinkmann, Char Broil, Holland y Jenn Air

【 Material y tecnología de alto rendimiento】 Hecho de tela de precisión de tafetán 210D, El revestimiento de protección térmica de color plata dentro de la cubierta de. Ayuda a proteger la barbacoa contra el sol, la lluvia, el viento, el calor, el frío, el polvo, la suciedad y los insectos. Realizada con costura de doble hilo de alta densidad, dando como resultado una costura más fuerte, Funda que mantiene la barbacoa protegida de la lluvia, la nieve y otras inclemencias del tiempo, viento y luz
【 Amplia compatibilidad】147 x 61 x 117 cm(Alt.An.H.). La tapa de la parrilla adapta a mayoría, Verificar dimensiones de la parrilla para un ajuste adecuado. Esta cubierta de parrilla de gas se adapta a la mayoría marcas como Weber, Holanda, Jenn Air, Brinkmann y Char Broil.
【 Ajuste seguro y fácil de limpiar】Esta cubierta de parrilla para barbacoa tiene un dobladillo para ayudar a apretar la cubierta y evitar que se suelte. Cada asa lateral facilita la extracción en cuestión de segundos. Extremadamente fácil de limpiar la cubierta de la parrilla con agua y secar al sol o limpiar con un pa?o húmedo. Equipado con una bolsa de cordón para un fácil almacenamiento cuando no se utiliza.
【 SUPER IMPERMEABLE】 La tapa de la parrilla puede soportar hasta 2000 Pa de agua presión (La mayoría de los competidores solamente aguantan hasta 700-800 Pa). Además, las costuras también agregan una tira resistente al agua. Existen agujeros que hacen transpirable en la parte superior de la tapa de la barbacoa, que puede disipar el vapor. La parrilla se mantendrá perectamente seca incluso durante una tormenta huracanada.
【GARANTíA】La tapa de la parrilla viene con protección ULTRAVIOLETA, antienvejecedor y otras funciones, para mantener su de la parrilla siempre en buenas condiciones. Tenga en cuenta que tiene 24 meses de garantía y garantía de reembolso de 45 días. Todas las preguntas, nos entran en contacto con por favor.

Bestseller No. 4

Enders Barbacoa de Gas Chicago 4 K Gas Barbecue Silver – Parrilla de Gas con Tapa Acero Inoxidable, Termómetro Barbacoa y Rejilla Recogegrasas – Barbacoa Jardín Exterior para Asar

4 quemadores de acero inoxidable de regulación continua para un asado potente con llama directa e indirecta
Encendido seguro gracias a la tapa de acero inoxidable de doble pared con termómetro integrado y encendido piezoeléctrico sin pilas en el mando de control
Placa de cocción lateral (K) integrada en el estante lateral
Superficie de la parrilla: 71 x 42 cm. Parrilla de acero inoxidable de cuatro partes para una distribución uniforme del calor y una fácil limpieza
Presencia de un estante lateral abatible útil para reducir el espacio. La bombona de gas (no incluida) puede guardarse en la unidad base durante el funcionamiento

Bestseller No. 5

ACTIVA Toledo 400 – Barbacoa de gas con ruedas, 4 quemadores, color negro

Calidad: la barbacoa de gas Activa funciona con 4 quemadores de 3,2 kW cada uno, un total de 12,8 kW que puedes utilizar eficazmente para asar.
Parrilla para barbacoa: las dos parrillas incluidas están esmaltadas y tienen un tamaño juntas de 43 x 39 cm, por lo que hay espacio para una gran cantidad de alimentos.
Termómetro: con el indicador de temperatura en la tapa de la parrilla de gas Activa tendrás siempre la temperatura perfecta de cocción a la vista.
Almacenamiento: para la organización está disponible tanto el armario debajo de los 4 quemadores como los dos compartimentos laterales.
Regulador de temperatura: con el regulador continuo puedes controlar el ventilador y, por lo tanto, la temperatura. Perfecto para carne, salchichas, pero también verduras y pan.

Bestseller No. 6

Funda Barbacoa Exterior Impermeable,Cubierta de la Parrilla,Cubierta para Barbacoa,Funda Protectora para Barbacoa Anti-UV 210D Oxford Tela Resistente al Agua Viento Lluvia Nieve Polvo (145 x61 x117cm)

【Size El tamaño perfecto se adapta a la mayoría de las marcas】: este tamaño de cubierta de la parrilla es 145x61x117cm, se adapta a Weber, Holland, Jenn Air, Tepro, Brinkmann, Char Broil y Landmann, etc. Y las correas de velcro hacen que el ajuste sea aún mejor. Verifique las dimensiones de su parrilla antes de comprar.
【Mejore el diseño seguro a prueba de viento y la protección contra los rayos UV】: hecha de un increíble material hidrófobo y bordes de doble unión, la cubierta ofrece una protección completa contra las rasgaduras. La capa interna tiene un revestimiento plateado, el diseño resistente a los rayos UV ofrece una protección excepcional bajo la luz del sol. Equipado con un práctico cordón de tracción para una fijación precisa a la parrilla.
【Fácil de limpiar】 La cubierta de la parrilla es fácil de usar y limpiar. simplemente rocíe la cubierta con una manguera de agua y deje que se seque al sol.
【Material resistente al agua】 – La cubierta de la parrilla está hecha de material oxford de nylon de alta densidad 210D, que puede soportar grietas impermeables, impermeables y resistentes. El diseño resistente a los rayos UV ofrece una durabilidad excepcional contra la luz solar. La cubierta de la parrilla se usa en todas las estaciones.
【Storage Almacenamiento práctico】 La cubierta de la parrilla de gas se suministra con una bolsa de transporte que se puede guardar fácilmente cuando no se usa. Mantenga sus accesorios de parrilla al aire libre a salvo de todos los elementos.

RebajasBestseller No. 7

Tepro Toronto Click 2019 – Barbacoa de carbón/Parrilla Carro esmaltada, Antracita/Acero Inoxidable + Amazon Basics Funda Protectora para Barbacoa (tamaño Mediano)

producto 1: Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
producto 1: Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
producto 1: 1 La parrilla esmaltada
producto 1: Superficie de parrilla con parrilla extraíble
producto 2: Para barbacoas de hasta 147,32 cm de ancho, 60,96 cm de profundo y 121,92 cm de alto.

Bestseller No. 8

Sujetador sin tirantes para mujeres, barbacoas, sexy, encaje, bralettes, entrenamiento, camisetas, yoga, crop, top incorporado, camiseta, chaleco con cuello en V, sujetador diario, Negro , Talla única

❥【Material】95% Nylon, 5% Spandex. Tejido suave, cómodo y respetuoso con la piel.
❥【Características: cuello en V, tirantes ajustables, suaves y elásticos, almohadillas de sujetador extraíbles. Sujetador diario, bálette de encaje liso con almohadillas que pueden mantener su pecho y una buena forma, y usted puede quitar o insertar la tapicería.
❥【Match】 Se puede llevar a cualquier atuendo con cuello en V, cuello en V y delicado bordado floral que muestra tu clavícula sexy y tu pecho más atractivo, para que sea la mejor opción para un escote profundo.
❥【Ocasiones】 Traje para el día a día, ropa de noche, ropa de noche, día de San Valentín, noche de boda, luna de miel, fiesta de novia
❥ 【Cuidado de la ropa】 Lavar a máquina en frío, secar a baja temperatura.

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¿Porqué escoger las barbacoas de leña?

En el mercado podemos encontrar una gran variedad de Barbacoas de carbón, de gas, eléctricas.

Puede que este tipo de barbacoas no te llamen la atención.

No obstante, en nuestro blog obtendrás toda la información que necesitas sobre las mejores barbacoas del mercado.

Algunos modelos de Barbacoas pueden tener un catálogo limitado.

No obstante, las barbacoas de leña tienen muchísimas opciones y variedades diferentes.

Para permitir ajustarse a los gustos en función de la forma de cocinar de cada persona.

En el caso que te guste llevarla o transportarla, también podrás encontrar modelos portátiles, modelos con ruedas. De esta manera, te resultará muy sencillo moverla de un lado a otro de tu jardín.

En el mercado también encontrarás modelos fijos, algunos pueden ser fabricados con ladrillo o piedra.

Tienen precios muy variables, aunque muchas personas no se interesan por las barbacoas de leña porque piensan que supondrán un gasto excesivo.

Este pensamiento es erróneo, ya que los modelos actuales son igual de económicos que muchas otras barbacoas de gas, carbón, etc.

Además las barbacoas de leña tienen una mayor durabilidad en comparación a otras, por lo que suponen una inversión a largo plazo.

Proporcionan un mayor sabor a tus comidas, la leña proporciona un sabor espectacular a tus comidas. Sin duda, te sorprenderá ya que no se puede comparar con ninguna otra.

Además, podrás cocinar cualquier tipo de producto: carnes, pescados, vegetales o verduras.

En el mercado podrás encontrar diferentes tipos de leña, tal y como ocurre con el carbón. Cada uno de los tipos de leña es perfecto para cada tipo de alimento y aportará un sabor diferente a tus preparaciones.

Puede ser una barbacoa mixta, podrás encontrar muchos modelos que te permitirán cocinar con carbón y leña. De esta forma puedes experimentar y decidir con cual de los dos tipos te gusta en función de la que te apetezca en ese día.

Son muy duraderas, cuando estés buscando una barbacoa verás muchos modelos diferentes y de una gran variedad de precios.

No obstante, debes saber que aunque sean caras, son una inversión, ya que va durar mucho tiempo.

Este tipo de barbacoa pueden estar fabricadas en hierro o de obra.

Suelen estar construidas con pinturas térmicas, esto ayuda a mantener el poder calorífico de la leña.

¿Qué tipo de leña puedes usar en una barbacoa?

Podemos encontrar muchos tipos de leña, por lo que no te resultará difícil encontrar una, para usar tu barbacoa.

Sin embargo, a continuación te mostraremos los diferentes tipos que existen.

Podemos agruparlos en 2 categorías: leñas duras y leñas blandas.

Leñas duras: son aquellas que se originan de árboles de gran dureza y resistencia.

Ofrecen las mejores brasas para las barbacoas y proporcionan un maravilloso rendimiento calorífico. Ej: leña de encina, carrasca, olivo o roble.

Leñas blandas: estos duran menos tiempo encendidos y suelen producir menos brasas. No son tan potentes como las leñas duras.

Suelen estar destinados o preparaciones rápidas. Ej: leña obtenida de árboles frutales (excepto el naranjo, el cual se considera leña dura).

También puedes encontrar los sarmientos o las ramas de vid, los cuales son utilizados para las preparaciones de paellas o asados.

Son difíciles de dominar por lo que requieren un gran control del fuego, solamente suelen usarse por los expertos.

Capacidad calorífica de cada leña

Al principio, puede costarte acostumbrarte a una barbacoa de leña. Debido a que, controlar el poder calorífico es importante.

Además, hay muchos tipos distintos que puedes encontrar de forma habitual.

Según el tipo de platos o recetas que vayas a preparar, te interesará que tenga una capacidad calorífica que otro. En el caso que vayas a cocinar una carne más gruesa, es mejor que utilices una mayor potencia.

No obstante, es si es para una carne fina como una hamburguesa o pescados, la que tiene menor poder es la opción más adecuada.

Ordenadas de mayor a menor, aqui te mostramos las propiedades caloríficas de cada leña.

Encina: 4900
Castaño:4800
Olmo: 4790
Roble: 4690
Olivo: 4678
Haya: 4630
Pino: 4557

Las leñas de madera dura, tienen una mayor poder calorífico. En algunas tiendas también podrás encontrar “leña verde” es mucho más barata pero tienen menor poder calorífico, además suele desprender un humo blanco que suele ser bastante desagradable.

Por lo que no suele ser una buena opción para cocinar.

¿Cómo se encienden las barbacoas de leña?

Siempre es mejor utilizar una barbacoa de leña de árbol duro y seca. La mejor leña para una barbacoa es aquella que está durante 6 meses a la intemperie, bajo el sol.

Esto facilita que pierda toda el agua. No debe tener ramas ni hojas ni ramas verdes.

En el caso que contenga ramas u hojas, puede ocasionar un humo espeso y te resultará más difícil encender la barbacoa.

Cuando tengas la leña dentro de tu barbacoa, enciendela con la ayuda de unos palos o pinzas de hierro, remuévelas hasta que se forme las brasas.

Puede tardar lo mismo en prender que el carbón, pero debes vigilarlo correctamente para evitar que el fuego se consuma.

¿Dónde debo situar las barbacoas de leña?

Este tipo de barbacoas generan mucho humo, por lo que debes pensar adecuadamente la ubicación más apropiada.

En el caso que quieras una barbacoa de hierro, tendrás que tener una serie de previsiones en cuenta.

Situada lejos de puertas y ventanas, en una zona situada al aire libre, en la que no tengas viento en contra, ya que sino el humo que se genere, te molestará al cocinar.

Verás que la mayor parte de los modelos de barbacoas cuentan con tapas.